Name: 맛있는 수육삶기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 600g (기름조금 있는 부위); 생강 편 4쪽; 대파 흰부분 조금; 월계수잎 2장; 통마늘 4개

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18,000

예쁜성준맘

맛있는 수육삶기

압력솥 이용해서 돼지고기수육 만들어 보았답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

돼지고기 600g 기름조금 있는 부위 준비합니다. 목살등등 드시고 싶은 부위로 기름기 조금 있는 부위면 괜찮더라구요. 통마늘 4개, 생강편으로 썬것 4쪽, 대파 흰부분 조금, 월계수잎 2장 준비했습니다.

압력솥에 수육을 삶을거에요. 압력솥에 수육을 삶으면 부드럽고 수육이 금방 잘익기 때문에 쉽게 요리가 된답니다. 물은 수육이 잠길정도로 부워주시고 시엄마표 집간장 한스푼, 마늘, 생강, 파흰부분, 월계수잎을 모두 넣어줍니다.

모든재료 준비완료되면 뚜껑 닫으시구요. 칙칙 소리 50번 나면 불 끄시고 김이 빠지고 나면 다시 칙칙 소리 30번나면 불끄시고, 김이 빠지고 나면

요렇게 뚜껑을 열어보시면 맛있는 수육이 금방 완성이 됩니다. 요렇게 재료 몇가지는 들어가지 않았지만 수육이 정말 깔끔하고 맛나답니다. 성준맘 스타일로 요렇게 맛나게 삶아진 수육을 꺼내볼게요.

수육삶기전 고기가 좀커서 반으로 잘라주었습니다. 한덩어리 먼저 꺼내봅니다. 먹음직하고 윤기도 좔좔 흐르는것이 정말 맛나보이죵?

칼판위에 올려서 도톰하게 썰어보았어요. 수육은 도톰하게 썰어야 맛이있어서리. 성준맘은 수육을 도톰하게 썰어주었어요.

이제 완성접시에 수육담고 집에 보쌈김치가 있길래 같이 접시에 담아보았습니다. 그럴듯한 비쥬얼. 파는것보다 더 맛나보이시죵? 요렇게 만들어서 가족들과 맛나게 먹어봅니다.

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등록일 : 2016-04-14 수정일 : 2016-04-22

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

#돼지고기요리 #돼지고기수육 #수육삶기 #압력솥에수육삶기

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