Name: 백종원의 분식집 그 맛 [즉석 떡볶이]만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 떡볶이떡 3줌; 채썬 양배추 듬뿍; 만두 원하는만큼; 햄 원하는만큼; 양파 1개; 파 적당히; 고추장 2/3; 고추가루 1; 진간장 1/2; 설탕 1; 물 1

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달콤스윗맘

백종원의 분식집 그 맛 [즉석 떡볶이]만들기

최근에 백주부 요리 레시피 덕을 참 많이 보고 있는데요.
[즉석 떡볶이] 역시
백주부표에 입맛을 사로잡혔어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
3줌 구매
채썬 양배추
듬뿍 구매
만두
원하는만큼 구매
햄
원하는만큼 구매
양파
1개 구매
파
적당히 구매

[양념재료 비율]

고추장
2/3 구매
고추가루
1 구매
진간장
1/2 구매
설탕
1 구매
물
1 구매

노하우

조리순서Steps

채썬 양배추 위에
떡볶이 떡,만두,행,양파,파를 적당히 올려주세요.
오뎅이나 소세지 등등
재료를 더 첨가하셔도 좋겠죠 ^^
오늘의 포인트!!!!
바로 분식집 그 맛을 잡아내는 [즉석 떡볶이] 양념비율 공개합니다.
(역시,백주부표 양념은 엄지 척!!!)
고추장 2/3
고추가루1
진간장1/2
설탕1
물1
위의 재료들을 골고루 섞어 양념을 만들어 넣어줍니다.
늘 그렇지만
집집마다 양념재료의 짠맛,매운맛,단맛 등이 달라서
위의 비율을 참고해서
조금씩 개인의 입맛에 가감하면서
자기만의 맛을 조절하는 것도 좋을 것 같습니다.
물이나 육수는 냄비의 재료양에 반정도 차게 부어줍니다.

뚜껑을 덮고 보글보글~ 끓여줍니다.
라면은 면발이 가는 미국라면을 사리로 준비했습니다.
라면사리나 쫄면사리를
끓는 물에 한번 살짝 끓여 건져두었다가
넣으면 국물이 줄지 않아 좋긴한데,
귀차니즘 1인은
라면사리를 그냥 넣어서 먹기로 합니다.

라면사리를 넣고 익히면서,
만두도 반으로 잘라주면 만두속 육즙이 좌악~~
국물을 더 맛나게 만들어 주지요.
이제껏 잘 기다리다가도
라면 넣고 마지막 기다리는 시간이
제일 조급증이 나는 것은 왜일까요?

드디어
매콤~ [즉석 떡볶이]가 완성되었습니다.
분식집에서 먹던 바로 그 맛!!!
역시,
백주부표 [즉석 떡볶이] 양념비율은
언제나 옳습니다!!!!

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등록일 : 2016-04-10 수정일 : 2016-04-10

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 3

요리 후기 5

하늘을 걷는 사람 2019-02-23 10:26:18

어제 저녁때 해먹었는데 아들이랑 와이프랑 라면 두개나 넣어서 바닥보일때까지 먹었어요. 맛있습니다.

쉐프의 한마디2021-03-30 13:19:46

요리하는 아빠,남편!!! 너무 멋지세요^^

김요똥 2023-11-05 19:17:45

주말 아침부터 떡볶이가 너무 먹고싶어서 즉석떡볶이 만들어 먹었어요! ㅎㅎ 저는 조금 간이 심심한 것 같아서 중간에 간장도 조금 더 넣고, 카레가루가 있어 카레가루도 조금 넣었어요! 라면사리도 넣어먹으려고 사왔는데 배불러서 결국 못먹었어요 ㅋㅋㅋ 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다!