[더코리안차퍼스]

안녕하세요.

미스터찹찹입니다. :)

오랜만에 레시피 폴더가 업데이트 됩니다.

ㅎㅎㅎ 어제 모처럼 일찍 퇴근했는데 간단히

만들어 먹을 게 없나~ 고민하다가 생각난

유부초밥! ㅎㅎ 유부초밥 맛있게 만드는 법을

공유합니다. 그리고 곧 여름이 다가오니까

못난이 내장지방 빼는 법은 덤입니다. ㅎㅎ

유부초밥 맛있게 만드는 법

유부초밥 세트 1봉지

다진 소고기 100g, 말린 팽이버섯 한 줌,

양파 1/2개, 대파 1/3개, 당근 1/3개

소고기 양념장 재료

간장 1T, 참기름 1T, 올리고당 1T,

다진마늘 1/2T

유부는 두 손으로 꾸욱 짜서

준비하세요. 간혹 뜨거운 물에

데쳐서 기름기를 제거하는 분들도

계시는데 저는 안 했어요. ㅎㅎ

오늘 유부초밥 맛있게 만드는 법,

그리고 내장지방 빼는 법의 주인공!

가운데 있는 말린 팽이버섯 등장.

천기누설에서 내장지방 빼는데 탁월한

효과가 있다고 소개한 말린 팽이버섯!

다들 끓여서 물처럼 드시고 계신가요?

ㅋㅋ 뱃살은 저만 빼면 되는 건가요?

하여간 말린 팽이버섯은 미지근한 물에

약 10분간 담가 불려주세요. 말린 버섯을

불린 물은 살짝만 보글보글 끓여 식힌 후

차 처럼 마시면 출렁이는 내장지방을

빼는데 효과가 좋다고 하지 말입니다. 

요즘 밖에서 밀가루 음식 많이 먹어서

고통스러운 변비 시즌이 왔는데, 변비에

말린 팽이버섯이 직방입니다! ㅎㅎㅎ

불리고 먹고 배출하세요! ㅎㅎㅎ

다시 오늘 주제인 유부초밥 맛있게 만드는

법으로 돌아왔어요. ㅎㅎㅎ 저는 집에 당근이

있는 줄 알고 안 사 왔는데 냉장고에 당근은

없었습니다. ㅎㅎ 당근도 넣어야 색깔도 살고

맛도 있고 영양가도 올라간답니다!

불린 팽이버섯, 양파, 대파, (+ 당근)은 잘게

다져 준비합니다. 다진 소고기는 정육점에서

다져 달라고 하면 예쁘게 다져줍니다. ㅎㅎ

내 못난 튜브와 내장지방을 빼달라고

말린 팽이 앞에서 잠시 기도하며 한 컷.

다진 소고기 양념이에요.

참기름 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T,

그리고 간장 1T를 넣고 쉐킷쉐킷.

다진 소고기를 양념장에 넣고

쉐킷쉐킷! 육회 비빔밥 냄새 같은

고소한 것이 올라옵니다. 유부초밥

만들지 말고 밥에 비벼 먹을 것을

속삭입니다. 하지만 참아 보렵니다.

뜨겁게 달군 팬에 올리브유를

살짝만 두르고 다진 양파와 대파를

투척! 달달하게 볶아줍니다.












양파와 대파가 달달해졌으면

불린 말린 팽이버섯을 넣고 함께

볶아줍니다. 불린 말린? ㅎㅎ












마지막으로 양념된 소고기를

넣고 볶아주면 유부초밥의 초밥

재료 완성이에요. ㅎㅎ













밥에 초밥 소스와 뿌비또 같은 것을

넣고 잘 비벼주세요. 뿌비또 아시나?

뿌리고 비비고 또 먹고였나? ㅎㅎ

그다음 팬에서 볶은 것들을

밥에 올려 잘 비벼 주세요! ㅎㅎ

숟가락에 붙은 밥을 한 입

먹었는데 바로 나왔어요. 쩍벌춤! ㅋㅋ

준비된 밥을 유부에 넣기만 하면

유부초밥 맛있게 만드는 법은 끝이 납니다!

사진 찍으면서 고기가 많이 들은 것

같은 녀석을 마음속으로 찜 해둡니다.

듬성듬성 어떤 녀석은 고기가 없어

보일지 몰라도 골고루 많이 들었어요!

ㅋㅋ 먹으면서 내장지방도 빼고 변비로

막힌 것도 뚫어 주는 일석삼조의 유부초밥!

꽃도 참 많이 피었던데 유부초밥

도시락 싸서 한강이라도 나가야 할 판!

이웃님들도 말린 팽이 도움받아

맛있는 유부초밥도 먹고 뜯어 내고

싶은 내장지방도 처단해 보셔유!

불리세요! 차퍼스!