손쉽게 무쳐먹는 초스피드 숙주나물 무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,019

상품목록

초이맘

손쉽게 무쳐먹는 초스피드 숙주나물 무침

숙주나물 무침~~ 숙주나물은
예전에는 평상시 잘 안 해 먹었던 것 같은데
요즘은 음식점에서도 자주 볼 수 있고 다양한 요리를
하다 보니 숙주를 이용하여 만든 음식을 좋아하는 것 같더라고요.
그래서 저도 한번 숙주나물 무침을 소개하려고 해요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료와 양념]

숙주
1봉지 구매
당근
구매
다진마늘
구매
다진파
약간 구매
액젓
1.5스푼 구매
부순깨 or 통깨
1/2스푼 구매
참기름 or 들기름
1스푼 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료와 양념은 이렇게 간단해요.
다진 마늘, 다진 파, 당근 이렇게 준비했는데요.
당근은 굳이 안 넣어도 되는데 요즘 야채 잘 안 먹어서 특히 당근은 안 먹더라고요.
이렇게 음식에 넣는 것은 먹더라고요. 색감 때문에 넣기도 하고요.

액젓 두 이렇게 준비하시고요. 맛소금이나 소금만 넣으셔도 돼요.
저는 집간장 대신 액젓 넣어요. 훨씬 맛있어요.

숙주를 깨끗이 씻어주세요.

씻은 숙주를 삶을 때는 소금 약간 넣으시고 삶으시는데
물은 아주 조금만 넣어서 뚜껑을 닫고 삶아주세요.

처음 삶을 때는 거의 물이 안 보였는데 물이 많이 있잖아요.
아주 살짝 삶아주셔야 아작아작 맛있어요.

삶아낸 숙주를 아주 차거운 물에 씻어주세요.
예전에는 배운 데로 삶은 후 식혀서 무쳤는데요.
잘 쉬더라고요. 그래서 어느 날 방법을 찾다가 이렇게 하니까
몇 끼를 두고 먹을 수 있더라고요. 특히 제사 때 빼 놓을 수 없는 거잖아요.
미리 해놓는 거라 금세 쉬어서 이런 방법으로 해요.

처음에만 물에 담가서 씻어주고 소쿠리에 바쳐서 씻어주면 더 좋아요.

물기를 어느 정도 빼주고 손으로 한번 꼭 짜주세요.

당근은 채 썰어 놓은 것 중에 조금만 넣을 거예요.
곱게 채 썬 당근 약간과 다진 마늘, 다진 파 약간과
참기름이나 들기름을 넣어주세요.

부순깨나 통깨 넣어서 조물조물 무쳐주시면
맛있는 숙주나물 완성이에요.

: 무침하는 나물류 이렇게 차거운 물이나 어름있음 얼음 물에 씻어서 무치면 여름에 특히 잘 쉬지않고 먹을수 있는 방법이에요.

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2024-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 6

-촘촘맘 2021-10-02 16:31:24

간단하고 맛있네요~ 숙주나물 레시피 이것저것 따라해봤는데 이 레시피가 제일 괜찮은거 같아요^^

빨강머리앤 2016-05-13 20:15:59

별점 체크안해서 다시 리뷰달아요 맛난 저녁 먹었네요 감사합니다

어이어이 2016-04-14 19:10:33

덕분에 색감도 예쁘고 맛있게 숙주나물 무쳤어요 ㅎㅎ

유승현ㅎㅎ 2017-06-06 12:26:52

숙주대신콩나물로했는데 액젓이진리네요^^

꼬물레이 2019-07-02 08:56:41

간도 좋구 맛있어요

블랙레인 2017-09-26 20:10:48

잘먹었 습니다

댓글 6

#숙주나물무침 #숙주요리 #나물반찬 #나물무침 #나물요리

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(223)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(35)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(513)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(194)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,404)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(87)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(812)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(120)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(55)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(59)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.