Name: 조림계 최강자 고등어조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 큰거 1마리; 양파 1개; 파 약간; 고추장 1t; 고춧가루 1t; 양파 1개; 매실액 1t; 생강 1t; 간장 1t; 맛술 1t

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카리스마정민

조림계 최강자 고등어조림

고등어조림을 좋아하는 잔대남(잔소리대마왕남편)씨 덕분에 자주해먹는 요리에요 .

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어 큰거
1마리 구매
양파
1개 구매
파
약간 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

고등어는 토막낸거사서 씻어줍니다 .멸치팩으로 육수를 냅니다.

냄비에 무우를깔고 청양고추를 깔아줍니다.

냄비에 무우를깔고 묵은지나 시래기깔고

양념장을 만들어서 ㅡ고추장.고춧가루.다짐마늘.생강.맛술.매실액.한수저씩넣고 후춧가루조금뿌립니다.

양파를반개 믹서기에갈아서
섞어줍니다 .

무우깔아준 냄비에다시육수에 고등어넣고 양파넣고 양념장반넣어서 센불에끓입니다.

센불로끓이다 나머지양념장반을 넣고 중불로끓이시고 무우랑 고등어가익음 불을끕니다 .

: 양념장만들기 : 고추장1t고춧가루1t간장1t맛술1t 마늘다짐1t.매실액1t .생강반수저.양파반개 믹서기에 갈아주셔서 섞어주세요~

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등록일 : 2016-04-03 수정일 : 2016-04-03

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

요리 후기 1

Jjangbear 2017-06-07 15:15:07

레시피보고 요리하여 맛나게 먹었습니다 마트에서 갈치조림 양념사용

쉐프의 한마디2017-06-07 15:15:07

아.양념도 파는군요 .몰랐어요 ㅋ.

#조림 #고등어 #묵은지 #다시육수 #멸치팩 #오메가섭취

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