(비건레시피)통통팬케이크:들깨가루 넣어 더 건강해진 주말브런치

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재미마미

(비건레시피)통통팬케이크:들깨가루 넣어 더 건강해진 주말브런치

이사의 채식백과 비건레시피,라는 책에
나온 통통레시피를 응용해 만들어 본
들깨가루 들어간 건강한 팬케이크에요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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우유와 식초,들깨가루를 넣어 재료에 거품이 일 때까지 포크로 힘차게 1분정도 휘저어 준다

볼에 밀가루,베이키파우더, 소금, 설탕을 체쳐넣고 가운데를 움푹 파준다음
그 안에 위의 우윳물을 붓는다

물과 식용유, 바닐라익스트렉을 넣고
포크로 대충 섞어서 반죽을 만든다

식초와 베이킹파우더가 서로 반응하고
글루텡이 안정되도록 10분이상 휴지시킨다

달군 팬에 식용유를 조금만 두르고
(오일스프레이를 사용하면 편하다)
반죽을 떠내어 부풀어 오를 때 까지
3,4분 정도 둔다

뒤집어서 2,3정도 더 굽는다

팬케이크를 서너장이상 쌓고
그 위에 과일이나 견과를 토핑한 후
시럽을 뿌려낸다

: 오일을 너무 많이 두르면 오히려 겉표먼이 버석해지므로
오일을 아주 얇게 둘러주세요
오일스프레이를 이용하면 편리해요

팬케이크 관련 상품

등록일 : 2016-04-02 수정일 : 2016-04-02

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댓글 2

#팬케이크 #통통팬케이크 #건강팬케이크 #들깨가루팬케이크 #핫케이크 #건강식 #영양식 #비건 #비건레시피 #브런치메뉴 #홈베이킹

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