닭봉&윙 강정

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미니쿡쌤

닭봉&윙 강정

애들아빠 술안주로 가끔 해주었던 닭강정

닭봉&윙으로 집에서 즐기던 간식입니다.

아이들 치킨 먹고싶다고 할때나 피크닉도시락으로

곁들여도 훌륭하지요

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 닭날개 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭봉과 윙은 깨끗하게 씻어
손질해서 생강즙.청주.소금
후추에 재운다

닭봉과 윙은 칼끝으로
콕콕 찍어 주세요
그래야 양념이 잘베요

2를 로즈마리와 올리브유에
재운다 (10분정도)
찹쌀가루.전분가루를 넣은
비닐봉지에 닭봉&윙을 넣고
흔들어서 가루를 뭍힌후
잠시 두세요

튀김팬에 올리브유를 넣고
기포가 오르면 3을 하나씩
넣고 튀겨내는데 두번튀겨
준다(바삭거림때문에)

양념:간장2T.건고추1개.
꿀2T.칠리소스1T.원당1T
올리고당1T.굴소스1t.후추
맛술1T을 팬에 바글바글
끓여 4의 튀겨낸 닭봉.윙에
버무려서 재빨리 불을끈다

완성접시에 담고 아몬드 슬라이스와 호박씨 어린잎
을 뿌려준다

닭강정 관련 상품

등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2016-03-27

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레시피 작성자About the writer

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

요리 후기 1

소중한것들 2017-03-31 18:04:49

맛나요

댓글 0

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