Name: 불고기덮밥
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 차돌박이 2kg; 양파 1개; 굴소스 8T; 간장 8T; 설탕 8T; 마늘 1T; 매실 4T; 맛술 약간

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불고기덮밥

소불고기는 등심으로 많이 하는데 등심이 질긴
부분이 많아 전 별루라는 생각을 많이 했죠
그러다 차돌박이 살 많은 부위로 불고기를
만들어 봤더니
금방 볶아내고 고소해서 훨씬 맛있는 불고기 탄생이네요^^

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
2kg 구매
양파
1개 구매

[양념]

굴소스
8T 구매
간장
8T 구매
설탕
8T 구매
마늘
1T 구매
매실
4T 구매
맛술
약간 구매

노하우

조리순서Steps

차돌박이는 쌀뜸물에 소주조금를 넣고 30분정도 담가둔후 헹궈내고 물기를 짭니다

양파를 얇게 썰어놓습니다

양념장을 만듭니다

양념장에 고기와 양파를 넣고 버무립니다
잘 재워진 고기는 냉장숙성을 하루정도 합니다

팬에 고기를 볶습니다

밥위에 불고기를 올려줍니다
계란후라이는 기호에 따라 합니다

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등록일 : 2016-03-26 수정일 : 2016-03-26

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

#소불고기 #불고기 #차돌불고기 #불고기만들기 #불고기덮밥 #차돌불고기덮밥 #덮밥

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