Name: 오븐에 구운 마늘 카레 감자튀김
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 카레가루 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 올리브유 1/2큰술; 소금 1/4작은술

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밥심은국력

오븐에 구운 마늘 카레 감자튀김

재료도 간단하고 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 추천하는 메뉴입니다. 요리 이름은 오븐에 구운 마늘 카레 감자튀김입니다. 그럼 보시죠.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
카레가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
올리브유
1/2큰술 구매
소금
1/4작은술 구매

노하우

조리순서Steps

요리책에 나오는 분량보다 양을 반으로 줄였습니다. 주재료인 감자와 카레가루, 소금, 다진마늘, 올리브유만 있으면 됩니다.

감자는 0.3cm 정도 두깨로 통썰기합니다.

오븐은 215도로 10분간 예열해둡니다.

오븐

팔팔 끓는 물에 얇게 썬 감자를 데쳐줍니다. 감자가 들어가니 물온도가 바로 떨어졌네요. 이 때 3분을 꼭 맞춰주세요. 타이머를 이용하 시면 편리하지요. 너무 설 익거나 너무 익어도 안 되기 때문이지요.

데친 감자를 꺼내서 바로 얼음물에 담가주세요.

키친 타올을 넓게 깔고 데친 감자의 물기를 제거합니다. 너무 제거하면 나중에 카레가루가 안 묻으니까 주의하시구요.

볼에 카레가루 1큰술과 다진마늘 반큰술, 소금 4분의 1작은술, 올리브유 반큰술 등을 넣어 고루 섞어줍니다. 카레가루가 잘 섞이도록 주의합니다. 물기 뺀 감자를 버무려줍니다. 비닐 장갑을 끼고 하니 잘 되네요.

오븐 팬에 종이호일을 깔고 올리브유를 종이호일에 얇게 발라주었습니다. 그리고 양념한 감자를 올려줍니다.

230도에서 10-12분간 구워줍니다. 그리고 꺼내서 뒤집어서 다시 10-12분간 구워줍니다. 색깔이 날 때까지 구워주세요.

요렇게 완성이 되었습니다. 요렇게 두 판이 조금 안 되게 나온답니다.

오븐에 구운 마늘 카레 감자튀김입니다. 카레향이 나면서 바삭한 것이 간식이나 맥주 안주로 그만이겠어요.

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등록일 : 2016-03-25 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#오븐요리 #마늘카레감자튀김 #감자튀김 #맥주안주 #간식

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