국물떡볶이 만들기

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봉틀맘

국물떡볶이 만들기

떡볶이 좋아들 하시죠. 우리 집에 여자들이 많아서 떡볶이 참 좋아하는데요. 그래서 냉동실에 떡은 항상 준비되어 있답니다. 오늘은 연두 넣고 국물떡볶이 만들어봤어요. 국물떡볶이는 국물 넉넉하게 잡아서 만든 거라 튀김이랑 먹어도 아주 맛있거든요. 국물떡볶이 만드는법 알려드릴게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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떡과 어묵 준비했고요. 야채는 대파 정도만 있어도 충분해요.

떡은 헹궈서 재료가 잠길 정도로 물 넣어주세요.

떡볶이 2인분 정도 되는 양이라 연두순 한수저 넣어줬어요.

양념은 설탕 1개반, 고추장 1, 간장 1, 후추 많이, 파슬리가루 조금 [밥 수저 기준] 고추장을 넣어서 달짝지근하게 만들었고요. 후추를 넣어서 매운맛도 내줬답니다.

이제 끓여주기만 하면 되죠.

고추장이 조금 들어갔는데도 후추를 많이 넣어서 매워요. 떡에 양념이 배게 끓으면 약한 불로 낮춰서 좀 더 끓여주세요.

떡에 양념이 어느 정도 배었으면 어묵 넣고 센 불에서 끓여주면 완성이네요.

국물이 넉넉하게 있어서 튀김이랑 같이 먹어도 맛있더라고요. 우리는 종종 저녁 대신 튀김이랑 해서 같이 먹거든요.

국물떡볶이 완성. 깨 추가로 올려주면 더 맛있어요. 떡에 양념이 잘 배어서 쫀득쫀득하니 맛있었어요. 뿌려둔 깨도 톡톡하게 떡이랑 같이 씹히는 게 맛있거든요. 파슬리가루 조금 넣어줘도 떡볶이랑 잘 어울린답니다. 연두순 넣어줬더니 떡볶이가 더 맛있었어요. 고추장의 달짝지근함도 있고 후추의 매운 향도 있고 재료 조합이 잘 되게 해주는 연두순이 있어서 국물떡볶이가 더 맛있어졌답니다.

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등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2016-03-24

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