[더코리안차퍼스]

안녕하세요.

미스터찹찹입니다. :)

요즘 하도 바빠서 시간이 어떻게

지나가는지 모르겠네요. ㅠㅠ 집에서

요리도 통 못하고 있는 덕분에 레시피도

덩달아 못 올리고 있답니다. ㅠㅠ

오늘은 먹으면 예뻐지는 볶음밥 맛있게

만드는법을 소개할게요. ㅎㅎ 레시피는

별거 없습니다. 맛있게 먹고 동시에

예뻐지는 비법도 참고하세요~ ㅎㅎ

이웃님들은 나시고렝을 아시나요? 나시고렝은

인도네시아 전통 요리로 우리나라 볶음밥과

비슷해요. 들어가는 재료도 비슷하고 약간 칠리

소스 같은 걸 써서 살짝 매콤한 맛을 낸답니다.

집에서 밥할 시간이 없어 치트키를 좀 썼어요. ㅋㅋ

시중에 파는 인스턴트나시고렝인데 사진처럼 나오지

않을 거란 걸 굳이 뜯어 보지 않아도 알 것 같아요. ㅎㅎ

하여간 요 인스턴트 나시고렝으로 오늘 볶음밥 맛있게

만드는법 포스팅은더욱 간결해질 예정이에요. ㅎㅎㅎ

기본적으로 집에서 만드는 볶음밥 레시피에 특별한

재료 몇 가지를 더 넣는다고 생각하면 쉽겠네요.

볶음밥 맛있게 만드는법 재료

인스턴트 볶음밥 (쌀, 닭가슴살, 호박, 당근 등으로 대체)

추가 재료 : 마늘, 청양고추, 대파, 말린 새송이버섯

기타 선택재료 : 숙주, 달걀, 양파등

볶음밥 맛있게 만드는 특별한 재료 3총사.

마늘, 대파, 청양고추! 마늘과 대파는 볶음밥의

풍미를 한껏 끌어올릴 수 있는 가장 간단한

비법 중 하나랍니다. 다소 기름지고 느끼할 수

있는 볶음밥에 청양고추의 알싸함은 최고의

처방전이 될 수 있다는 것도 명심하세요!

의외로 간단하고 친밀한 것에서 특별함이

나올 수 있다는 것! 재료들은 깨끗이 씻고 빠샤!

(2인분 기준 마늘 3~5개, 대파 반쪽, 고추 2개)

순식간에 손질됩니다. ㅎㅎㅎ

마늘은 얇게 저미고 대파는 투박하게,

청양고추는 어슷하게 썰어주세요.

마지막으로오늘볶음밥의 예뻐지는 비법!

바로 가운데 있는 말린 새송이버섯이에요! ㅎ

요즘 다이어트로 한창 주가를 올리고 있는

말린 팽이버섯을 넣을까 말까를고민하다가

푸석푸석해진 저의 피부를 되살리기 위해

간만에 새송이버섯을 소환합니다. ㅎㅎ











병 속을 잘 보면 슬라이스도 함께 들어 있는데

슬라이스 상품은 따로 요청을 하셔야 얻을 수

있는 레어템이랍니다. ㅎㅎㅎ 깍둑썰기는 옛날

버전인데 지금은 더 먹기 좋고 예쁜 모양으로

업그레이드됐어요. ㅎㅎ 얼른 가져와야겠어요.










하여간 말린 새송이버섯은 미지근한 물에 15분 정도

담가 불려주기만 하면 준비 끝! 왜 이것이 예뻐지는

재료인지 애정 이웃님들은 이제다 알 거예요. ㅎㅎ

바로 대표적인항산화 영양소인 비타민C를 많이

함유하고 있기 때문이죠. 요즘 대세 팽이버섯에

비해 10배나 많은 비타민C를 함유하고 있다는 말씀.

역시 기본적으로 식이섬유가 풍부하고 칼로리가

낮아 동시에 다이어트 효과도 기대해봅니다. ㅎㅎ

뜨겁게 달군 팬에 올리브유를 적당히

두르며 요리의 시작을 알립니다! ㅎㅎ

손질한 마늘과 대파, 청양고추를 팬에

넣고 달달한 향이 올라올 때까지 들들

볶아 주세요. 벌써부터 풍미작렬! ㅎㅎ

불려두었던 새송이버섯도 함께 넣고

들들 볶습니다. 저는 인스턴트 볶음밥을

사용했지만 아닌 분들은 이 단계에서

본인이 좋아하는 육류(닭, 소, 돼지 등)를

넣고 함께 볶다가 쌀이나 찬밥을 넣고

볶다가 소스를 넣고 볶으면 된답니다.

소스는 칠리소스나, 케찹, 고추장, 소금,

간장 등 본인이 좋아하는 것을 넣으면 땡!

저는 보이지 않을 정도의 당근과 계란과

닭가슴살 등이 들어있는 인스턴트 볶음밥을

사용했답니다. ㅎㅎ 이것만 먹으면 건간은

커녕 살만 찔 것 같은 느낌! ㅎㅎ

진짜 나시고렝 처럼 만들어 먹으려면

마지막 단계에 숙주를 넣어도 좋겠네요.











밥까지 들들 볶아 주면 예뻐지는 볶음밥 완성!

제가 추가로 넣은 마늘, 대파, 고추, 새송이버섯의

힘을 믿으세요! 뻔한 볶음밥에 맛과 영양을 불어

넣어줄 비장의 재료들이랍니다. ㅎㅎㅎ

2인분 기준으로 청양고추 2개면 적당히

화끈한 볶음밥을 만들 수 있을 거예요.

쫄깃한 말린 새송이버섯도 많이넣고

부족한비타민C도챙기세요~ ㅎㅎ

이 인스턴트 볶음밥에서 닭가슴살을

찾는다는 것은 사막에서 바늘 찾는 것

보다 어려운 일. ㅎㅎ 봉지에 쓰여있는

말만 믿고 볶았으면 큰일 날 뻔했어요.

역시 새송이가 쫄깃한식감까지 담당

합니다.니가 고생이 많다~ ㅠㅠ

볶음밥 맛있게 만드는법 쉽죠?

본인의기본볶음밥 레시피에 간단한

재료 몇 가지만으로도 새로운 요리가

될 수 있다는 것! 맛있게 먹고 예뻐져요~

불리세요! 차퍼스!