한우지애 무항생제 한돈볶음으로 황사여 안녕~!~

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로즈의 맛수다

한우지애 무항생제 한돈볶음으로 황사여 안녕~!~

봄이 되면 더욱 기승을 부리는 황사~~

황사 때문에 외출도 꺼려하시지요~!~

이제 맛있는 한우지애 한 돈으로 황사와 바이 바이 해보세요~!!

한우지애 서포터즈 정말 해보고 싶었답니다~!!

그런데 이번에 운 좋게 한우지애 서포터즈 5기에 당첨이 되어

질 좋고 맛있는 한우지애 고기를 골라 먹을 수 있는 기회가 왔답니다~!~~
한우지애 한 돈 불고기감은 가격도 저렴하면서 부드럽고 맛있어서

양념해서 볶았더니 너무 맛있어서 폭풍 흡입했다지요~!~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
느타리버섯
100g 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매
꽈리고추
5개 구매
쑥갓
조금 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
만능청
1큰술 구매
다시물
3큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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돼지고기 불고깃감으로 준비했어요~!~~
부드럽고 연하고 맛있는 한우지애 한 돈입니다~!~

느타리버섯과 양파는 남도장터 적립금으로 구매했는데
정말 싱싱하고 좋은 느타리를 보내주셨네요~!~
느타리는 먹기 좋게 찢어서 준비하고 꽈리고추는 반으로 잘라 놓았어요~!~
양파와 대파도 채 썰어서 준비했어요~!~
꽈리고추도 큼직한 것으로 5개 넣었어요

돼지고기에 고추장과 모든 양념을 넣어서 조물조물 무쳐 주었지요~!~
만능청을 넣었기에 간장과 고추장 고춧가루만 넣어주었어요~!~~

양념한 다음 숙성해서 볶으면 더 맛있겠지만
양념한 고기를 보니 참을 수 없이 입에 당겨서 바로 볶았답니다~!~

고기를 볶을 때는 기름을 넣지 않고 볶는답니다~!~
대신 육수나 다시 물을 3 큰 술 정도 넣고 볶아주면
아주 맛있는 고기볶음을 만들 수 있답니다~!~
고기가 거의 다 익었을 때 느타리버섯과 꽈리고추를 넣어서
휘리릭 볶아주면서 불을 꺼주었어요~!~

남은 예열에 대파와 쑥갓을 넣어 섞어주면 부드럽고 맛있는
돼지고기 매운 불고기가 완성된답니다~!~

봄이 되면 황사 때문에 많이 신경 쓰시지요
그런데 황사에는 돼지고기를 많이 먹어야 한다기에
이번 한우지애에서 돼지고기를 넉넉히 구입했어요~!~~
불고기감도 구입하고 남편 좋아하는 삼겹살과 국거리 한우도 구입했지요~!~

매운맛을 좋아하기에 고추장은 한 큰 술 넣고 고춧가루를 넉넉히 넣었더니
칼칼한 맛에 자꾸만 손이 가는 거 있지요~!~

돼지고기볶음 관련 상품

등록일 : 2016-03-20 수정일 : 2016-03-20

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#돼지고기 #돼지고기볶음 #한우지애 #한돈 #황사안녕 #무항생제한돈

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