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(주)진주햄

찬밥 요리엔! 소시지 도리아

찬밥 남았을 때, 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다. 이탈리안 레스토랑에 가면 파스타 못지 않게 많은 인기를 끄는 도리아. 집에서 간단하게 만들어 보세요^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 프랑크소시지 손질법프랑크소시지 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요 :D
마늘은 잘게 다지고, 소시지는 둥글게 썰어주고, 채소는 다져 준비해주세요~
팬이나 웍에 올리브유를 두르고, 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다.
소시지-채소 순으로 넣고 볶다가, 물 2컵을 넣고 화이트와인, 소금,후추를 넣고 센불에서 끓여주세요.
+ 센불에서 끓여 알콜향을 날려준 후, 파르마산 치즈와 버터 한 큰술을 넣고 밥알이 퍼지도록 푹푹 끓여주세요~
내열용기에 4의 밥을 넣고 마요네즈 또는 크림소스를 올려주세요.
+ 그 위로 모짜렐라 치즈를 듬~뿍 !
180도 예열된 오븐 또는 전자레인지에서 약 10-15분 정도 구워주세요.

오븐 , 전자레인지

오븐에서 음식을 꺼낸 후 파슬리 가루를 뿌려주면 맛있는 도리아 완성!
팁-주의사항
오븐이 없다면?
- 유리그릇 없이 후라이팬에 담아 약한 불에서 구워주시거나
- 후라이팬에 불을 약하게 한뒤 호일로 재료를 둘러싸고 그위에 높이가 있는 뚜껑으로 덮어주시면 오븐과 비슷한 요리를 할 수 있습니다.

등록일 : 2016-03-14 수정일 : 2016-03-14

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