Name: 라임청
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 라임 2kg; 설탕 1.5kg; 공병

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5,075

홍이네

라임청

남편이 좋아하는 모히또
여름이면 자주먹게 된다는요
생라임 들어가기전에 만들어요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라임
2kg 구매
설탕
1.5kg 구매
공병
구매

노하우

▶ 라임 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

생라임을 준비해요
베이킹소다 뿌려 문질러 씻어주세요

씻어낸라임을 장갑을껴고 굵은 천일염으로 벅벅벅 문질러 줍니다

벅벅 문질렀더니 소금색이 변했어요

소금으로 문지른 라임은 씻어내 다시 식촛물에 20분정도 담궈뒀다
꺼내어 깻끗히 헹궈 건조시켜줍니다

물기가 없어진 라임을 슬라이스 해줍니다
레몬처럼 꽁지는 잘라주세요

소독된 병에 라임:설탕을 동일 양으로 넣어주세요

저는될수있으면 작은 유리병 사용해요 열때마다 세균번식 될까봐요 설탕이 녹을때까지 실온에서 자주 흔들어주어요

설탕이녹은후 냉장숙성 해서 적어도 한달뒤부터 먹어요
라임청+ 얼음+ 탄산수+ 럼주+애플민트 넣어서 요렇게 모히또 만들이 먹는답니다

: 모히또로 먹을때
럼주대신 소주
애플민트대신 깻잎 사용하셔도 좋아요

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등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2016-03-11

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레시피 작성자About the writer

홍이네

즐거운주부

#피로회복 #라임 #모히또 #에이드 #수제과일청

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