오징어무국 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,278

상품목록

봉틀맘

오징어무국 황금레시피

오징어 좋아해서 냉동실에 항상 손질해두는데요. 오징어만 있으면 밑반찬 없을 때 다양하게 요리할 수 있어서 참 좋잖아요. 오늘은 시원하고 얼큰하게 오징어무국 끓여봤어요. 오징어무국은 별다른 거 없어요! 오징어와 무 넣고 시원하게 끓여내면 재료 자체만으로도 맛있답니다. 오징어무국 황금레시피 알려드릴게요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어, 무, 대파. 오징어무국 끓이는 재료 간단하죠.

먼저 냄비에 무 납작하게 썰어 넣고 다시마 몇 장 넣어줬어요. 다시마는 천연조미료라 넣어주면 국물 맛이 더 맛있어진답니다.

다시마를 넣어서 훨씬 더 감칠맛이 있어진답니다.

무 넣고 먼저 끓여주면 된답니다. 물이 끓어오르면 다시마는 건져내세요.

맛술 적당량, 다진 마늘 1, 고춧가루 두수저 넣어줬고요. 맛술 대신 소주,청주 넣어줘도 좋아요.

오징어는 금세 익기 때문에 오래 끓일 필요 없어서 고춧가루로 먼저 간해줬어요.

오징어 두 마리 넣어줬더니 푸짐하네요.

간은 천일염으로 해줬어요. 국간장 넣기도 하는데 저는 깔끔한 맛이 좋아서 천일염만 넣어줬어요.

마지막에 대파 넣고 센 불에서 한번 더 끓여내면 되네요.

2리터 냄비에 이렇게 오징어무국 끓여내면 두 끼니 정도는 먹을 수 있네요.

오징어무국이 끓는 동안 오징어 숙회도 맛봐야겠죠. 오징어가 손질된 거라 칼집만 넣고 끓는 물에 데쳐줬어요.

오징어 손질법 레시피

오징어 통통하니 맛있어요. 짭쪼롬하니 간도 되어 있고 손님들 오시면 오징어 숙회로 내놓으면 술안주로 인기 만점이죠. 쫄깃쫄깃하고 통통하니 맛있더라고요. 오징어 숙회 초무침으로 해도 좋죠.

시원하고 얼큰한 오징어무국 완성. 천일염으로 간을 해서 깔끔하답니다.오징어 자체의 맛이 있어서 감칠맛이 나는 게 맛있답니다. 추운 날씨에 끓여서 먹는 오징어무국 더 맛있죠.

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2016-03-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seoo7832

sns

요리 후기 5

오찰방 2016-11-01 23:28:14

똑 같이 해보니 진짜로 입에 딱 맞네요 감~사 합니다

신승호 2021-06-27 19:20:59

레시피대로 처음 시도해봤어요. 매우 맛납니다~^^

김예슬 2016-04-07 23:40:49

쉽고 맛도 굿~~♥

댓글 3

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(17)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(95)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.