[냉파요리]소세지카레라이스:코코넛오일로 카레풍미를 더욱 살리다

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재미마미

[냉파요리]소세지카레라이스:코코넛오일로 카레풍미를 더욱 살리다

코코넛오일을 어떻게 활용할까 고민하다가
카레에 이용해 보기로 했어요,
동남아요리에 동남이열매로 만든 오일,
잘 어울릴 것 같지 않나요?^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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채소는 깍둑썰기하고 데친소세지는 칼집을 내주세요
*깍둑썰기 대신 굵은 채썰기 해도 카레가 맛있어 보이니 참고하세요
*냉파요리이므로 위의 재료에 구애받지 말고 양배추,시금치,버섯,브로컬리,파프리카,사과 등등 냉장고사정껏 준비하세요

코코넛오일1큰술과 식용유1큰술을 넣어주세요
*코코넛오일만 넣어도 상관없어요

양파와 다진마늘을 먼저 볶아주세요

나머지 재료를 넣고 볶아주세요

재료가 푹 잠기에 물을 붓고
뚜껑덮어 재료가 완전히 익도록
15~20분 정도 끓여주세요

카레를 넣어 덩어리 지지 않게
잘 풀어주세요

소세지를 넣고 한소끔 끓여주세요

완성된 카레소스에요,
데울 때는 우유를 넣고 끓이면
좋아요

: 카레를 데울 때 물 보다 우유를 넣어주면
더 맛있어요

소세지카레라이스 관련 상품

등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2024-03-13

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#냉파요리 #소세지카레라이스 #카레라이스 #소세지 #한그릇요리 #덮바요리 #카레소스 #코코넛오일

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