분식의 유혹/빨간 어묵꼬치

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분식의 유혹/빨간 어묵꼬치

굴소스와 두반장으로 간단하게 만들어 본 중화풍 빨간 어묵꼬치랍니다
화끈한 매운맛이라 한번 먹으면 계속 먹고 싶어 지는 빨간 어묵꼬치의
중독성 있는 맛있는 유혹에 빠져 보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
5장 구매
굴소스
1.5스푼 구매
두반장
2스푼 구매
물
3컵 구매
고춧가루
3스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
풋마늘(대파)
1/2개 구매
당근
약간 구매
표고버섯
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

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재료 준비~~

풋마늘을 잘게 썰어 주고 당근과 표고버섯은 모양내 준비해 주세요~
대파 대신 풋마늘 넣어 봤어요~

사각어묵을 꼬치에 꽂아 물결모양으로 주름을 잡아 주면 되요~

어묵주름 쉽게 잡으려면 되도록이면
얇은 어묵을 사용하는게 주름잡기 편하답니다

두반장, 굴소스, 고춧가루, 올리고당, 물을 적힌 분량대로 넣어 주세요~
다진마늘은 기호에 따라 넣어도 좋은데 전 풋마늘이 들어가 패쓰~~

팔팔 끓여 주세요~~

바글 바글 끓으면 어묵꼬치를 넣어 주세요~

국물에 어묵이 푹 안 잠겨 양념을 끼얹어 가며 끓여 주었어요~

국물의 반쯤 줄어 들었을때 당근과 표고버섯도 넣어 주세요~

국물이 거의 다 졸아 들었을때 썰어 둔
풋마늘을 마지막에 넣어 주면 완성~~

완성된 어묵꼬치를 그릇에 담아 주었어요~

: 좀더 맵고 화끈한 맛을 원하면 고추장도 추가해 주면
아주 매운맛을 즐길수 있답니다
국물을 좋아하면 물은 조금 더 넉넉하게 넣어 만들면
국물도 떠 먹을수 있어 좋아요~
굴소스와 두반장만 넣어 주면 다른 밑육수는 필요 없이
간단하게 빨간 어묵꼬치 만들수 있답니다

어묵꼬치 관련 상품

등록일 : 2016-03-10 수정일 : 2016-03-10

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#분식 #매운요리 #중화풍 #어묵꼬치 #빨간어묵꼬치 #화끈한맛 #중독성있는매운맛

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