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각설탕식구들

매운어묵볶음

밥반찬으로 좋은 매운 어묵볶음 입맛 확 살려주는 맛으로 준비해 봤어요. 요건 누구나 다 좋아하는 스타일이죠. ​쫄깃하고 탱탱한 식감을 느낄수 있어 매운 어묵볶음을 자주 식탁에 올리게 된답니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵 2가지 종류, 양파 1/2개, 피망 1개, 마늘 5개, 청양고추 1개를 썰어서 준비합니다.
팬에 기름을 넣고 양파와 마늘을 볶다가
어묵을 넣고 한번 볶아줍니다.
고춧가루, 간장, 올리고당, 소금, 후추, 참기름, 통깨를 넣고
양념이 잘 배게 볶아줍니다.
어묵볶음에도 야채를 넣고 같이 볶으면 수분도 있어 더 촉촉하고 맛도 좋은것 같아요. 매운고춧가루에 청양고추까지 넣어 매콤함이 더 좋고 양파와 피망이 아삭하니 살짝 볶아야 제맛이랍니다. 도톰한것과 얇은어묵 두가지가 들어가 쫀득하고 야들야들한 맛이 좋아요. 다른 모양이 있으면 더 추가해도 맛있을거에요. 휘리릭 재빨리 볶아서 만든 어묵반찬에 따순 밥이랑 먹었더니 맛있더라고요.

등록일 : 2016-03-08 수정일 : 2016-03-10

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

박봉조 2016-08-28 12:31:54

처음 만들어 보았지만 괜찮았어요. 우리 어머님께서 잘했다네요 

뇽아 2016-05-03 22:27:07

맛있어요~^^ 

댓글 0
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