Name: 간단 메로 데리야끼구이 / 메로 스테이크
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메로목살 200g; 애호박 10g; 꽈리고추 3개; 대파 1/2개; 노란 파프리카 10g; 맛술 2스푼; 허브솔트 약간; 버터 1스푼; 데리야끼소스 2스푼; 굴소스 1스푼; 물 4스푼; 올리고당 1스푼; 다진마늘 약간

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쿡따라

간단 메로 데리야끼구이 / 메로 스테이크

메로 목살로 만든 간단 메로 스테이크인데 달콤한 데리야끼소스를
곁들여 먹으면 한끼 식사로 든든하답니다
메로는 비린내도 거의 없고 부위마다 맛도 모두 틀리지만 모두 담백하고 쫄깃한 맛은 똑같더라구요~
쫄깃 쫄깃한 메로 목살로 만든 메로 스테이크 소개 시켜 드릴게요~~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛술
2스푼 구매
허브솔트
약간 구매
버터
1스푼 구매
데리야끼소스
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
물
4스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
다진마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

메로 목살은 뼈째 그대로 사용해도 되지만 먹기좋게
가운데 뼈를 제거하고 반으로 포를 떠 주었어요~
곁들이로 먹을 호박과 꽈리고추, 대파, 파프리카는
먹기 좋게 썰어 두세요~

달군 팬에 버터를 녹이고 메로 껍질쪽 부터 올려
버터향이 배이도록 앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~

곁들여 먹을 채소도 팬의 빈곳에 모두 올려 주세요~

채소에도 버터향이 배이도록 노릇하게 구워내 주세요~

시판 데리야끼소스, 굴소스, 물, 올리고당, 허브솔트,
다진마늘을 넣고 양념을 조려 주면 소스가 완성 되요~

접시에 구운 메로를 올리고 구운채소도 함께 올려 준
다음 데리야끼소스 뿌려 주면 완성~~

: 메로를 구워 소스는 기호에 맞는 된장소스나 타르타르소스를 만들어 올려도 잘 어울린답니다

메로데리야끼구이 관련 상품

등록일 : 2016-03-03 수정일 : 2016-03-03

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

포토 리뷰 1

요리 후기 1

vermin79 2022-04-05 00:28:37

덕분에 감사히 잘 먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2022-04-05 10:45:31

노릇 노릇하게 구운 요리 사진만 봐도 군침이 도네요ㅎㅎ 맛있는 요리사진도 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

#메로 #메로목살 #생선스테이크 #스테이크 #메로구이 #쫄깃한생선 #메로스테이크 #간단스테이크

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