아삭한 "대패삼겹숙주볶음"♪

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서재인

아삭한 "대패삼겹숙주볶음"♪

저렴한 가격에 푸짐히 먹을 수 있는 대패삼겹살을 이용한 요리인데요~
숙주나물의 아삭함이 잘 어울리는 볶음!!!
만들어 볼까요^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
후추
구매
깨
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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우선 숙주나물을 준비합니다.. 사진에 보이는 양 정도로 듬뿍 집어서 3줌을 사용했어요.

숙주나물은 흐르는 물에 씻어서 껍질을 제거해주고요~

당근과 청양고추도 채썰어 준비합니다. 부재료는 취향껏!!

냄비에 대패삼겹살을 가위로 잘라가며 넣어주고, 잡냄새를 제거할 후추를 골고루 뿌려준 다음, 가스불을 센불로 켜줍니다.

센불인 상태에서 숨이 죽으며 완전히 익을때까지 대패삼겹살을 볶아주고요~ 여기에 다진마늘 1스푼을 먼저 넣어 섞어줍니다.

이어서 숙주나물, 당근, 청양고추도 올려주고요~

굴소스2스푼, 진간장1스푼, 고춧가루1스푼도 바로 넣어줍니다.

숙주나물이 살짝 숨죽을때까지 볶아주면 맛있는 대패삼겹숙주볶음 완성!!!!!!!!

: 가스불은 처음부터 끝까지 가장 센불입니다.
단시간에 볶아내는거예요.
그래야 수분도 덜 생기고 깔끔하게 먹을 수 있습니다.
숙주나물은 당연히 아삭함이 살아 있어야 더 맛난거 아시죠?^^

대패삼겹숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2016-03-03 수정일 : 2016-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

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댓글 7

#숙주나물 #삼겹숙주볶음 #삼겹살데이 #대패삼겹숙주볶음 #대패삼겹살 #손님초대요리 #밥반찬 #초간단요리

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