Name: 감동란:넌 왜 감동이었을까?
Total time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 계란 5알; 물 넉넉히; 소금 1큰술; 식초 1작은술

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6,090

재미마미

감동란:넌 왜 감동이었을까?

편의점에서 비싸게 판매한다는 감동란을 집에서 만들어 보았어요

5인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5알 구매
물
넉넉히 구매
소금
1큰술 구매
식초
1작은술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

달걀은 실온에 30분전에 꺼내놓거나
따뜻한 물에 담가 냉기를 식혀주세요

냄비에 물을 넉넉히 붓고
소금 1큰술과 식초1작은술을 넣어
끓여주세요

물이 끓으면 실온의 달걀을 넣고
6분30초동안 삶아주세요
노른자를 덜 익히고 싶으면
5분30초~6분 정도 삶아주세요

삶는 동안 계란을 굴려주면
노른자가 가운데 오도록 삶아져요

다 삶아지면 찬물에 계란을 차갑게
식혀주세요

보관용기에 물을 담고 소금2,3큰술을 풀어주세요, 먹어봐서 짜게 느껴지는 정도면 돼요

삶은계란을 소금물에 넣고 냉장고에서 5시간이상 보관 후에 드세요

: 보통의 반숙 만드는 방법은
찬물에 계란을 넣고 11분간 삶은 후
찬물에 식힌 후 까서 드시면 돼요

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등록일 : 2016-03-03 수정일 : 2016-03-29

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재미마미

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#감동란 #계란 #삶은계란 #반숙 #반숙계란 #편의점계란

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