찹스테이크

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쿡따라

찹스테이크

부드러운 육우와 채소, 버섯을 넣어 간단하게 만들수 있는 찹스테이크랍니다
시판 바베큐소스를 넣어 간단하게 소스를 만들어 맛있게 먹을수 있는 스테이크인데
근사한 술안주로도 넘 좋답니다
소스를 넉넉하게 만들어 촉촉하게 먹을수 있도록 바짝
볶지 않고 만들었는데 와인안주로 더 좋답니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

바베큐소스
1/2컵 구매
굴소스
1스푼 구매
케첩
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
허브솔트
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료 준비~~

고기를 깍둑썰기해 허브솔트와 맛소금을약간 뿌려 밑간해 두세요~

양송이 버섯과 당근, 양파, 브로콜리를 고기와 비슷한 크기로 썰어 주세요~

달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 준 다음 고기를 넣고 붉은 핏기가 사라질 정도로만 살짝 볶아 주세요~

달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 양파, 당근, 브로콜리, 양송이 버섯 순으로 살캉거릴 정도만 볶아 준 다음 허브솔트를 약간 뿌려 주세요~

팬에 올리브유 약간 두르고 적힌 분량의 양념을 넣어 바글 바글 끓여 주세요~

양념이 끓으면 고기를 넣어 주세요~

고기에 양념이 잘 배이도록 볶아 주세요~

살짝 볶아 둔 채소와 버섯을 모두 넣어 볶아 주세요~

고기와 채소가 잘 어우러 지도록 볶아 주면 찹스테이크 완성~~

: 고기 밑간할때 올리브유를 약간 뿌려 재우면 고기를 좀더 부드럽게 먹을수 있답니다
바베큐소스 대신 스테이크소스를 넣어 줘도 완전 좋답니다
바베큐소스도 없다면 케첩과 굴소스만 넣어 맛을 내도 좋답니다
색색깔의 피망을 넣어 주면 보는 재미도 있어 찹스테이크를 더 맛있게 즐길수 있답니다

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-03-02 수정일 : 2016-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

가을향기1004 2021-06-26 17:30:57

넘 맛있게 먹구 도움됐네요

쉐프의 한마디2021-06-28 17:14:48

감사합니다^^* 좋은 하루되세요~

댓글 0

#스테이크 #찹스테이크 #와인안주 #술안주 #양식 #근사한안주 #고기안주 #간단스테이크 #육우 #소고기

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