감자 오믈렛 만들기

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츄츄맘

감자 오믈렛 만들기

수미감자로 스페인식 또띠아 요리? 감자 오믈렛을 만드는걸 보고 맛있을것 같아 집에 있는 재료로 저도 만들어 보았답니다. 비쥬얼도 좋고 맛도 훌륭한 계란요리. 감자요리. 감자 오믈렛이랍니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 제거해 준비 해 주시구요.

감자는 얇게 슬라이스 합니다.

전분기 제거를 위해 30분이상 찬물에 담가 준 후,

채에 걸러 물기를 제거 해 주세요.

토마토 5~6, 베이컨 3장, 표고버서2, 청고추 1, 양파 1/4 을 잘게 썰어 준비해주세요.

계란 3알 아니고 4알 입니다. 하다보니 부족해 보여서 1알 더 넣었어요.

후추 소량과 소금 3꼬집 넣고

잘 섞어 주세요.

팬에 식용유를 두르고, 미리 잘게 썰어 놓았던 양파, 베이컨, 버섯, 고추, 토마토를 넣고

베이컨이 익을때까지 볶아 주세요.

야채가 볶아지면, 케첩 2큰술넣고

볶아서 준비해 주세요.

다른팬에 식용유 두르고, 버터 1큰술 넣어 약한불로 녹여 준 후,

얇게 슬라이스한 감자를 올려

앞뒤로 익혀 주세요.

감자가 익으면, 그위에 그대로 미리 준비했던 계란물을 부어 줍니다. 계란이 70%정도 익으면,

미리 볶아 두었던 야채들을 올려 주고, 불을 끈 후 남은 열기로 익혀 주세요.

마지막으로 파마산 치즈가루 뿌리면 완성 입니다.

그렇게 완성된 감자 오믈렛. 파마산 치즈가루까지 뿌려지니 고급음식 같지 않나요?

뒷면 타지 않았나 궁금하실 분들도 계실텐데요. 전혀 타지않고 맛있게 잘 익었답니다. 조리할시 센불로 하면 탈 수 있으니, 센불은 피해서 조리 해 주세요. 그 맛은요? 신랑님께서 맛있다고 엄지척. 저도 먹었는데 맛있더군여. 계란만 있었으면 물릴만도 한데, 밑에 감자가 깔려 있어서 물리지도 않고 진짜 맛있게 먹었어요. 저는 계란을 적게 넣어 얇게 만들었는데요. 취향따라 계란 많이 넣어서 통통하게 만들어 먹어도 좋을 듯 합니다. 꼭 만들어 먹어보세요.

감자오믈렛 관련 상품

등록일 : 2016-02-29 수정일 : 2016-03-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

요리 후기 1

Soo Jin Lee 2018-07-27 04:11:55

맛있게 잘 먹었어요. 애들이 좋아하네요.

댓글 0

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