Name: 춘장으로 만든 홈메이드 짜장면 중국집 부럽지 않아요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 춘장 200g; 돼지고기 300g; 양파 1개; 호박 1/2개; 양배추 150g; 고구마 1/2개; 완두콩 1컵; 대파 1개; 당근 70g; 새송이버섯 1개; 다진마늘 1큰술; 다진생강 1작은술; 전분가루 2큰술; 칼국수면 2인분; 카놀라유 2컵

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로즈의 맛수다

춘장으로 만든 홈메이드 짜장면 중국집 부럽지 않아요

누구나 좋아하는 짜장면 짜장밥

특별한 날에만 먹던 짜장면~~신송 춘장으로 만든 홈메이드 짜장면입니다~!~

면 종류를 좋아하기에 면으로 만든 요리는 무조건 좋아하지요~!!~

특히 짜장면은 어른이나 아이들 모두 좋아하고 즐기는 요리 중에 한 가지입니다~!~

이번에 신송식품 춘장이 체험단 상품으로 도착을 했어요~!~

춘장을 볶아서 짜장을 만들어서 짜장면도 짜장밥도 맛있게 먹을 수 있지요~!!~
오이도 채 썰어 넣어서 상큼한 맛까지 더해주었더니 중국집 짜장면 부럽지 않네요~!!
오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서 먹는 홈메이드 짜장면

이제 중국집 갈 일이 없을 것 같지요~@!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
전분가루
2큰술 구매
칼국수면
2인분 구매
카놀라유
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

카놀라유에 춘장을 넣어 튀겨 주듯이 중불에서 볶아줍니다~!~~
볶아놓은 춘장은 체에 걸러서 기름만 빼주었어요~!~
기름은 재활용할 수 있어요~!~

모든 재료는 깍둑썰기로 썰어 놓았어요~!~

재활용 카놀라유를 1 큰 술 넣고 대파와 마늘을 볶아 향을 내준 다음
돼지고기를 넣어 볶아 주었어요~!~
돼지고기가 반쯤 익었을 때 양파도 넣어주었어요~!~

당근과 고구마를 넣어 같이 볶아 주 면서 볶아놓은 춘장도 넣어주고
생수도 3컵 정도 부어서 끓여 줍니다~!~

녹말을 물에 풀어서 물 녹말을 만들어 놓았어요~!~

마지막에 얇게 썰어놓은 호박과 양배추를 넣어 끓여주 면서
물 녹말을 부어서 농도를 맞추어 줍니다~@!

중불에서 끓여서 맛있는 짜장을 만들어 놓았어요~!~

냉동실에 있던 완두 콩도 넣어주었지요~!!

팔팔 끓는 물에 중면을 넣어 삶아주었어요~!

쫄깃하게 삶아진 면을 흐르는 물에 비벼가며 헹구어 전분을 빼주었어요~!~

1인분씩 그릇에 담아 놓았네요~!~~
아마도 중국집 일 인분보다는 더 많은 양입니다
워낙 면 종류를 좋아하기에 넉넉히 삶아 놓았지요~!~

면 위에 만들어 놓은 짜장을 넉넉히 부어준 다음
채 썰은 오이도 올려주었지요~!!
통깨도 조금 솔솔 뿌려주었어요~!~!

졸업식 날이나 생일이 되어야 짜장을 먹을 수 있는 때도 있었지만
지금은 간편하게 물만 부어먹는 짜장도 있지요~!~
언제 어디서나 쉽게 먹을 수 있는 짜장도 있지만 ㅜ
춘장을 볶아서 제대로 만들어 보았어요~!~
밥에 올려 먹으면 짜장밥이 되겠지요~!~
(카카오스토리 바로가기)
https://story.kakao.com/_8DS2I5