Name: 초간단 코다리찌개 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 코다리; 다시팩; 무; 대파; 다진마늘 2큰술; 청양고추; 홍고추; 국간장 2큰술; 소금; 고추가루 3큰술

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심술이네집밥이야기

초간단 코다리찌개 끓이기

동태보다 손질이 쉽고 끓이기 쉬운 코다리를 이용해
시원하고 칼칼한 코다리찌개를 초간단으로 끓여봤어요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
2큰술 구매
소금
구매
고추가루
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

명태를 반건조 시킨 것을 코다리라고 하는데요~
코다리는 간을 보호해주고 다이어트에도 효과적이며
비린내가 적어
강정이나 찜 등으로 많이 드시지요~
오늘은 코다리를 이용해 찌개를 끓여볼까 해요ㅎㅎㅎ

다시멸치, 건새우, 건홍합, 다시마를 넣어
다시팩을 만들어 사용했는데요~
다시멸치와 다시마 만으로도 충분하니 너무 걱정하지 마세요^^

찬물에 다시팩과 도톰하게 썬 무를 함께 넣고 끓여
충분히 육수를 우려내 주신 다음
다시팩을 건져냅니다~

깨끗이 손질한 코다리를 넣으시고
국간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 고추가루 3큰술을 넣어주시고
나머지 밑간은 소금으로 해주신 다음
대파, 청양고추, 홍고추를 얹어 한소큼 끓여냅니다~

동태보다 훨씬 더 끓이기 쉽고 시원한 국물맛을 내는
초간단 코다리찌개가 완성되었어요^^

: 무가 완전히 익었을때 재료를 넣어 섞으시면
무가 무서질수 있으니
무가 반쯤 익었을때 나머지 재료를 넣어 끓여주시는 것이
훨씬 더 깔끔한 찌개가 된답니다^^

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등록일 : 2016-02-24 수정일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

포토 리뷰 5

요리 후기 16

kkangmi 2017-08-09 09:14:47

처음 해봤는데 맛있어요. 고추가루가 너무 많은듯 하지만 간단하면서 일단 국물맛이 좋아요. 다음번엔 고추가루는 2스푼만 넣어야 겠어요. 레시피 감사합니다~~^^

쉐프의 한마디2017-08-16 02:15:22

국물이 개운하고 깔끔해서 좋지요~ㅎ 정말 감사합니다^^

사랑가득혜정 2024-10-06 17:42:49

쉽고 간단하고 그리고 코다리 손질법 감사합니다 저는 시원하고 맛있게 먹었습니다

결_Agnes 2016-06-15 21:31:26

덕분에 처음 해 본 코다리찌개 대성공! 저는 감자도 넣어봤어요.. 감사합니다!

쉐프의 한마디2016-06-16 09:48:12

오~~ 강원도 분들은 감자 많이 넣으시더라구요ㅎ 대성공이시라니 저도 완전 행복합니다~~^^

하나둘넷 2023-08-26 02:29:17

와 너무 맛있어요 저는 간장 하나 줄이고 까나리액젓 넣었어요 동태탕보다 훨씬 맛있는 것 같아요!!

희야씨 2017-08-14 11:00:32

오늘 아침에 레시피대로 해서 먹었어요^--^ 정말 맛있게잘먹었어요~. 신랑이 맛있다고하네요. 국.찌개에 늘 자신이없었는데 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-08-16 02:16:19

생각보다 어렵지 않으셨지요? 저희도 워낙 좋아해서 자주 끓여먹곤 하네요ㅎ 감사해요^^

민혁동혁맘 2019-12-13 09:36:40

집에있는 코다리 요리하기 궈찮아서 그냥두고 있었는데 이걸보구 만들어보니 간단하고 맛도괜찮아서 밥두그릇 뚝딱했네요.

쉐프의 한마디2020-01-14 15:48:18

국물이 시원하고 깔끔해서 저도 겨울 가장 즐겨하는 레시피여요~ 정말 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요^^

매기_ 2018-06-22 22:24:18

코다리찌게는 처음해봤어요. 덕분에 맛나게먹었답니다. 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-06-25 16:39:23

코다리찌개가 동태보다 쉽게 만들수 있고 훨씬 담백하지요~ 저도 즐겨하는 레시피랍니다ㅎㅎㅎ 정말 감사해요^^

ocd**** 2020-07-02 19:21:42

감사합니다!우리 애들이 진짜잘먹어요!^^ 다른요리도 만들어주세요^^

복덕순 2018-01-30 00:39:28

완전 간단하면서 맛있게 해 먹었습니다 감사합니다^-^

지똥수똥이맘 2019-12-23 19:15:53

간단히 하면서 시원하고 참 맛있게 잘 먹었습니다..^^

쉐프의 한마디2020-01-14 15:47:25

동태나 생태와는 또 다른 시원함이 일품이지요ㅎ 정말 감사합니다^^

-아라 2023-11-15 16:28:31

얼큰하면서도 맛있는 찌개 잘 만들어먹었습니다^^

wha2468 2019-05-31 16:00:47

간단하고 맛있게 잘됐어요 감사합니다^^

초쿄크림 2020-12-28 15:10:50

와우 초간단 대박 시원하네요

G후리 2017-01-25 11:31:08

국물이 시원하이 맛있어요

쉐프의 한마디2017-01-25 11:59:20

코다리 국물이 정말 시원하고 깔끔하죠? 갠적으로는 동태찌개 보다 코다리찌개를 더 선호한답니다ㅎㅎ 넘 감사하구요~ 행복한 명절 보내셔요^^

까망베리 2018-06-29 12:24:51

맛있게 끓여먹었어요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-07-02 15:51:29

제가 워낙 좋아하는 코다리찌개예요~ㅎㅎㅎ 동태보다 시원해서 말이죵~~ 맛있게 드셔주셔서 정말 감사해용^^

ㄱ요리보고 2017-05-15 14:31:33

ㅜㅜ코다리양이랑나머지부재료들도 양을적러주셧으면좋겟어요...ㅜㅜ육수내는물양두여..초보라서 양조절실패로 못먹구그냥 간장계란밥해먹어요ㅠㅠㅠㅠㅠ

쉐프의 한마디2017-05-18 14:45:34

에고ㅠㅠ 정말 죄송해요~ 다음번에 정확한 계량으로 올려볼께요^^

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#코다리 #코다리찌개 #코다리매운탕 #초간단

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