소고기 미역국

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초이맘

소고기 미역국

대보름에 오곡밥과 나물과 함께 먹기 좋은 간단하고 손쉽게 끓여 먹을수 있는 소고기 미역국을 소개하려 합니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
25g 구매
소고기
200g 구매
물(육수)
1L 구매

[양념]

참기름
1.5스푼 구매
액젓
2스푼 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

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마른 미역을 25g 준비합니다.

냉동실에 미리 준비 해놓은 소고기(양지)와 육수를
꺼내 놓습니다.
소고기 국거리를 시용 하면 바로 끓여도 됩니다.

마른미역에 뜨거운물(커피포트이용)을 부어줍니다.
부어준 다음 저어줍니다.

바로 차거운물로 헹구어줍니다,

소쿠리에 담아 물기를 빼줍니다.

물빼는 동안 가위로 잘라줍니다.

젖은 미역의 양은 밥 공기로 2공기 정도 됩니다.
적당한 솥에 넣어줍니다.

참기름 1스푼반을 넣어줍니다.

액젓은 2스푼을 넣어줍니다.

물을 조금만 넣어줍니다.(소주컵으로 1컵)

한 5분정도 볶아줍니다.

준비해 놓은 육수와 물을 넣어줍니다.(육수500+물500ml)

미리 준비 해 놓은 소고기 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 30분 정도 끓여줍니다.

맛있는 소고기 미역국이 완성 되었습니다.

: 소고기(양지)는 질겨서 오래 끓여야 함으로 미리 삶아서 찢어 놓은 고기(200g)와
육수(500ml)를 냉동실에 넣어 놓습니다.하지만 요즘은 국거리는 바로 끓여도 되기
때문 많이들 사용합니다.저는 액젓을 사용 했습니다만,집간장이나 국간장을 사용해도 됩니다.그런데 액젓 한번 사용해 보세요.깔끔하고 맛있습니다. 마늘은 사용하지 않았습니다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2016-02-22 수정일 : 2016-02-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

요리 후기 1

이재권 ~~ 2016-03-26 11:57:53

아내가 병원에 있어서 생전 처음 레시피대로 끊였는데 맛있게 먹었습니다. 근데 애들은 맛없다고 안먹네요 난 두그릇 먹었는데~~~^^

쉐프의 한마디2016-03-26 21:18:51

맛있게 해서 드셨다니 정말 다행이네요 애들은 맛없다고 안먹었다고 하니 어떡해요. 사모님 이병원에 계시다니 빨리 건강찾으시길 바랄께요. 의견주셔서 감사합니다.

댓글 2

#소고기미역국 #미역국 #미역국맛있게끓이는방법 #간단미역국 #국

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