Name: 고추장떡만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 부침가루 1컵; 튀김가루 1컵; 고추장 1큰술; 부추 1줌; 당근 약간; 새송이버섯 1개; 청양고추 2개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,104

여우줌마

고추장떡만들기

어릴 때 할머니 집에서 먹던 기억으로 만들어 본 반찬

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

매콤한 찬이 땅기는 주말....고추장떡을 만들기로 했어요. 명절 지나고 냉파(냉장고 파먹기)를 실천하고 있거든요. 물론 장을 조금씩 보기는 하지만 가능하면 냉장고 속 재료를 꺼내서 해 먹고 있어요. 부침가루와 튀김가루를 종이컵으로 하나씩 넣고 풀어준 후 고추장을 한 큰술 넉넉히 넣었어요.

잘 풀어주면 때깔좋은 빨간 반죽이 완성되요.

요기에 집에 남아 있는 부추, 당근, 새송이버섯, 청양고추를 굵직하게 썰어서 넣었어요.(양파나 호박은 물이 많이 생겨 질척해지더라구요. 물기가 적은 야채는 뭐든 좋아요)

부침개가 아니라 조금씩 찬으로 먹을거라 부침 반죽보다 약간 되직하게 했어요. 간은 따로 하지 않고 고추장만의 간으로 하구요.

팬에 기름을 두르고 수저로 하나씩 넣어 집어 먹기 좋도록 팬에 올려요.

색깔이 그리 진하진 않지만 청양고추가 들어가서 매콤하니 입맛 당기더라구요.

많이 만들지 않고 반죽을 통에 담아 냉장고에 넣어두고 먹기 바로 전에 조금씩 부쳐서 상에 내는게 제일 맛있어요.

매콤하게 씹히는 청양고추가 진짜 짱이네요.

고추장떡 관련 상품

등록일 : 2016-02-21 수정일 : 2016-02-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

여우줌마

http://blog.naver.com/teresa66

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)