Name: 정월대보름 묵은나물 볶기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 미역취나물 2줌 (삶은 것); 들기름 4큰술; 다진마늘 1큰술; 대파 흰대 1/2대; 국간장 4큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,204

배고픈엄마

정월대보름 묵은나물 볶기

손은 많이 가지만 은근 맛이 있는 묵은나물 여러가지 볶아 큰 양푼이에 조금씩 넣고 비벼먹음 참 맛있지요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

애들아빠가 울릉도 갈일이 있어 그때 사다 준 울릉도 미역취 나물을 반 정도 먹고 남은걸 오늘 물에 불려 주었습니다. 찬물에 30~40분간 담궈 불려 줍니다.

불린 미역취 나물을 물에 한번 흔들어 씻어 냄비에 담고

나물이 충분히 잠길 정도의 물을 붓고 삶아 줍니다.

물이 끓기 시작하면 나물을 슏가락으로 위, 아래를 뒤집어 가면서 고르게 한번 삶아 줍니다.

그리고 불을 끄고 뚜껑을 덮어 40~50분간 뜨거운 삶은 물에 불려 줍니다.

불린 미역취나물을 흐르는 물에 두번정도 흔들어 씻어 건져 줍니다.

그리고 손으로 한줌씩 쥐고 물기를 꼭 짜 줍니다. 요렇게 손질한 울릉도 미역취나물 2줌을 준비해 줍니다.

그리고 크게 덤성하니 잘라 주세요.

큰 그릇에 미역취 나물 2줌을 담고 국간장 4큰술을 넣고

조물조물 무쳐 준비해 줍니다.

달군 팬에 들기름 4큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 다져 넣고

한번 볶아 준 후

준비한 미역취 나물을 넣고 마늘, 파기름이 쏙 배어 들도록

고르게 들들 볶아주면 완성.

나물 관련 상품

등록일 : 2016-02-20 수정일 : 2016-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

포토 리뷰 1

요리 후기 2

ten20 2020-02-07 12:13:52

맛있네요! 만들어서 바로 밥비벼 한그릇 뚝딱 했습니다^^

만다꼬 2017-11-08 23:22:30

내가 찾던 맛입니다.정말 맛있어요.

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(51)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(976)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(499)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(386)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(263)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

정월대보름 묵은나물 볶기

ten20 2020-02-07 12:13:52

만다꼬 2017-11-08 23:22:30

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피