백종원 갈비찜 만능소스 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

61,457

상품목록

혀니ㅋ

백종원 갈비찜 만능소스 레시피

이것저것 넣을 필요없이 간단한 재료들로 맛있는 갈비찜 만드는방법 쉽게 알려드릴께요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 고기는 핏물을 최대한 오래 빼주세요. 6시간 이상 빼면 좋다고 하는데 저는 그렇게 핏물이 나오는거 같지않아서 2 ~ 3시간 정도만 빼줬어요.

자 그럼 이제 양념장을 만들건데요. 양념 양이 꽤 되니 큰 대접에 만들어주세요 (종이컵기준) 진간장 2컵

맛술 1컵

설탕 1컵

다진마늘 반컵

참기름 3분의1컵

대파 1컵

다진생강 1T스푼 참고로 저는 다진생강이 없어서 생강가루를 마트에서 샀어요. 요걸로 대신 넣어줘도 괜찮더라구요.

아주 넉넉한 양념장이 완성됫어요. 살짝 찍어먹어 봤는데 딱 갈비찜 소스맛이 나더라구요.

야채들도 먹기좋게 썰어서 준비. 저는 감자, 무, 당근,양파 있는걸로 준비했어요.

이제 준비가 다됫으면 냄비에 고기를 넣고

양념장을 부어 끓여주세요. 참고로 양념장이 꽤 양이 많아요. 첨에 다 넣지 마시구 고기가 잠길 정도로만 넣어주시고 나머지는 보관해 두셨다가 다른고기 양념할때 쓰셔도 좋다고 하더라구요.

그리고 보글보글. 30분~40분정도 끓여주세요.

어느정도 끓으면 먼저 감자

무

당근-양파 순으로 야채를 넣어주세요. 익는데 오래걸리는 순서로 넣어주심 될거같아요. 무랑 감자랑 헷갈렸는데 둘다 그냥 같이 넣어도 될듯요.

대략 총 1시간정도 걸린것 같아요. 그래도 1시간만에 갈비찜이 완성됫다니 정말 대단한거쥬.

접시에 요로코롬 담아주면 먹음직스러운 갈비찜 완성이에요. 진짜 최고최고! 끝내줘요. 밥한그릇 뚝딱. 고기도 질기지않고 쫄깃쫄깃 연하고 야채들도 적당히 익었더라구요. 오히려 야채들을 첨부터 안넣으니 식감이 살아있는것 같아 더 좋았어요.

만능소스갈비찜 관련 상품

등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

요리 후기 5

서향화 2018-01-24 22:18:04

맞있게 먹었어요~남편이 좋아해서 다음에도 해줄려고요~

허무낭 2018-01-12 01:02:44

맛있게 잘 먹었어요 ·· 살짝 짰다는 ~~

세아이 맘 2017-08-14 18:06:28

맛있어요~^^

댓글 4

#갈비찜 #돼지갈비찜 #백종원돼지갈비찜

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(63)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(88)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(22)
4

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(21)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(185)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(97)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(97)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(46)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(378)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(244)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(158)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(46)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.