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쿡따라

면역력 UP시켜 주는 요리/ 주꾸미 김밥

주꾸미를 매콤하게 볶아 주꾸미 볶음을 김밥속에 넣어 만든
주꾸미 김밥인데 입맛 잃은 날 해드시면 좋을것 같아요~
따뜻한 봄날 도시락에 넣어 봄나들이 가면 넘 좋은
매운 주꾸미김밥이랍니다^^
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 주꾸미 손질을 해 주세요~
주꾸미 눈, 입, 내장을 모두 제거하고 밀가루를 넣어
바락바락 주물러 준 후 깨끗이 씻은 후
체에 받쳐 물기를 제거해 주세요~

주꾸미 손질법 레시피​

계란에 청양고추를 다져 넣고 잘 풀어 준 다음 소금간
약간 하여 계란을 돌돌 말아 계란말이처럼 돌돌말아 주세요~
채썬 당근은 팬에 볶아 주세요~
달군 팬에 적힌 양념을 모두 넣고 끓여 준다음 주꾸미를
넣어 센불에 재빨리 볶아 주세요~
주꾸미가 통통해지면 잘 익은 거랍니다
밥은 참기름, 깨, 소금을 넣어 골고루 비벼 밑간해 두고
만들어 둔 계란말이는 썰어 두고
당근볶음과 주꾸미 볶음 세가지 김밥속이 만들어 졌어요~
김밥김에 밥을 고르게 편 다음 주꾸미,
계란, 당근순으로 올려 돌돌 말아주면주꾸미 김밥완성~
팁-주의사항
볶아 놓은 주꾸미를 김밥 말기 좋도록 머리는 잘라내고
반으로 잘라 넣으면 김밥속에 주꾸미볶음을 넣기 수월해 진답니다
주꾸미는 센불에 재빨리 볶아 수분이 안나오게 볶아야 김밥 말기가
편하답니다

등록일 : 2016-02-13 수정일 : 2016-02-16

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#주꾸미#주꾸미김밥#이색김밥#도시락
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