Name: 된장삼겹살과 허브삼겹살만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 된장; 다진마늘; 다진파; 꿀; 월계수잎; 바질가루; 로즈마리가루; 올리브오일; 소금; 후추; 월계수잎

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강철새잎

된장삼겹살과 허브삼겹살만들기

된장양념과 허브양념으로 색다르게 즐기는 삼겹살구이

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[된장삼겹살양념]

[허브삼겹살양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 된장삼겹살의 양념을 만들어 준다. 된장에 다진마늘, 꿀, 다진파를 넣고 잘 섞어 준다.

양념을 잘 발라서 냉장고에 넣고 숙성시켜 준다. 그리고 월계수잎도 한두장 넣어주면 잡내 제거에도 좋고

허브삼겹살에는 바질가루, 로즈마리가루, 월계수잎, 그리고 올리브오일 조금과 소금, 후추를 넣어 준다.

목살도 똑같이 된장소스에 재워 놓았다.

허브목살에도 월계수잎 넣어 주고 냉장고로 고고!!!

냉장고에서 한시간정도 숙성시킨 꺼내고는 구워 주시면 끝이죠.

숙성시켜 놓은 된장삼겹살과 허브삼겹살을 꺼내어 주고 불판에 구워주면 된다.

양념간이 진하지 않은 허브삼겹살과 허브목살부터 구워주죠.

이젠 본격적으로 양념된 목살과 삼겹살을 구워 줍니다. 월계수잎과 함께 구워 줍니다.

콩가루가 있으시면 콩가루에 찍어 드셔도 맛있고

명이나물장아찌나 깻잎장아찌에 싸서 드셔도 맛있습니다.

: 된장삼겹살양념에 된장만 사용하면
간이 쌔서 삼겹살이나 목살 구이에는 적합하지 않기 때문에 꿀이나 설탕을 이용해서 된장의 맛을 순하게 해 준다.

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등록일 : 2016-02-04 수정일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#된장삼겹살 #허브삼겹살 #된장 #꿀 #바질가루 #올리브오일 #월계수잎

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