Name: 뚝배기불고기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 소불고기 600g; 간장 6큰술; 사과 적당량; 양파 갈은거 4큰술; 다진마늘 2큰술; 참기름 1큰술; 매실액 2큰술; 청주 1큰술

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율맘써니

뚝배기불고기

맛있는 저녁메뉴로 좋은 뚝배기불고기입니다.

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
600g 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
사과
적당량 구매
양파 갈은거
4큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
청주
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

키친타올로 핏물을 살짝 제거해주세요.

고기 600g 기준 밥숟가락 간장 6큰술,사과,양파 갈은거 각각 4큰술,다진마늘2큰술,참기름1큰술,매실액 2큰술,청주1큰술 * 기호에따라 후추,생강가루를 살짝 넣어주세요.

골고루 잘 버무린후 냉장고에서 1시간 숙성!!

숙성하는 동안 뚝배기불고기의 핵심!! 당면!! 찬물에 30분 가량 불려주세요.

당근,팽이버섯,파를 먹기 좋게 썰어서 준비해주세요.

양념된 불고기를 달달 볶아주세요.

볶은 불고기에 물을 붓고 당면,버섯,파,당근을 넣고 한소끔 끓여주세요. 혹!! 끓이다 싱거우면 소금,간장으로 간을 해주시면 돼요.

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등록일 : 2016-02-03 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

#뚝배기불고기 #불고기양념

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