계란말이보다 쉬운 브로컬리 치즈 오믈렛 만들기 :)

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달콤한꿀호떡

계란말이보다 쉬운 브로컬리 치즈 오믈렛 만들기 :)

브런치로도 밥반찬으로도 , 빵 한조각만 곁들이면 한끼 식사로도 부족함 없는 영양만점 브로컬리 치즈 오믈렛 !
영양도 풍부하지만 맛도 좋아 아이들 간식으로도 최고 :)
계란의 부드러운 식감과 치즈의 고소함 , 아삭한 브로컬리의 식감까지 더해진
브로컬리 치즈 오믈렛 만들기 -

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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28cm 후라이팬 기준으로 오믈렛 하나를 만드려니
계란 3알로는 부족해 4알을 사용했다.
슬라이스 치즈는 1장 준비하고 냉동실에 모짜렐라 치즈를
함께 사용했다.
슬라이스치즈만 사용시 두장 추천 !

브로컬리는 1/3개정도 적당히 잘라 준비한다.

계란을 풀고 우유 5스푼과 소금 두꼬집정도만 넣어 잘 섞어준다.

브로컬리는 팔팔 끓는물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐준다.

후다닥 데쳐낸 브로컬리는 물기를 빼고

잘게 썰어준다.

풀어둔 계란물에 브로컬리 꽃술 부분만 잘게 잘라 조금 넣어주고

후라이팬에 버터 1티스푼을 녹여준다.

계란물을 부어주고

계란물이 익기 시작하면 가운데를 기점으로 한쪽으로
브로컬리와 치즈를 올린다.

모든 과정은 중-약불로 은근히 조리해준다.

계란이 윗부분에서 익어가는게 확인될때까지
천천히 기다리다가

절반 이상 익었다고 생각될때 조심조심 반을 접어준다.

한쪽면을 충분히 익혀준뒤 조심조심 뒤집어준다.

팬의 가장자리를 이용해 끝부분 모양을 잡아주며 계란이 완전히 익을때까지 구워주면 완성

접시에 먹기좋게 담아낸다.

: 케첩 , 머스터드 등 취향에 맞는 소스를 뿌려먹으면 한층 더 맛있는 오믈렛을
즐길 수 있다.

브로컬리치즈오믈렛 관련 상품

등록일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

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댓글 5

#오믈렛 #브로컬리치즈오믈렛 #브로컬리 #치즈 #계란요리 #브런치 #간식

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