육개장 황금레시피

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나물투데이

육개장 황금레시피

육개장 좋아하세요? 저는 육개장을 정말 좋아해요. 그래서 오늘은 육개장을 만들어보기로 했습니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
국간장
3큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
파
취향대로 구매

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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핏물 제거를 위해 물에 30분정도 담궈 핏기를 제거해주세요.

토란대의 아린맛을 제거하기 위해 소금을 넣고 10분정도 끓여주세요.

양파와 고사리를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파와 고사리를 넣고 다진마늘 1큰술을 넣습니다.

고춧가루 4큰술

국간장 3큰술을 넣습니다.

멸치와 다시마를 넣고 육수를 내줍니다. 고기를 넣고 푹 삶아줍니다. 젓가락으로 고기를 찔렀을때 들어가고 핏물이 안나면 익은겁니다.

고기를 양념과 함께 섞어줍니다.

숙주를 깨끗하게 씻어주고

파를 썰어줍니다.

숙주와

파를 넣어줍니다. 간을보면서 조려주면 끝.

완성. 육개장 황금레시피 불필요한 과정을 빼고 최대한 간단하게 맛있게 만드는 방법이였습니다.

육개장 관련 상품

등록일 : 2016-01-30 수정일 : 2016-02-01

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