수란 올린 간장 비빔국수

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루비아수아베

수란 올린 간장 비빔국수

달걀 노른자와 간장의 만남
간장비빔국수의 업그레이드

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
적당량
달걀
2개

[양념]

간장
2큰술
레몬즙
1큰술
설탕
1큰술
고춧가루
1/2큰술
참기름
1큰술
통깨
적당량
실파
약간

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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수란을 먼저 준비합니다.
신선한 달걀을 그릇에 미리 담아 준비합니다.

냄비에 물이 끓어오르면 살짝 넣어줍니다.

1~2분 후에 조심해서 건져줍니다.

양념장 재료를 넣고 잘 섞어둡니다.

삶아 준 소면에 양념장을 넣고 잘 비벼 그릇에 담습니다.

수란을 올리고 실파와 통깨를 살 뿌려줍니다.

: 수란을 만든 달걀은 무조건 신선해야합니다.
그러면 회오리도 식초도 필요없습니다.

등록일 : 2016-01-28 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

루비아수아베

http://blog.naver.com/irish17

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#수란비빔국수 #간장비빔국수 #국수 #면요리 #수란

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