Name: 닭한마리로 푸짐~하게.얼큰한 국물이 끝내주는 닭도리탕!(닭볶음탕)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 토종닭 1마리; 양파 작은거1개; 대파 1뿌리; 청양고추 2개; 감자 5개; 고추장 듬뿍3큰술; 고춧가루 4큰술; 진간장 2.5큰술; 다진마늘 2큰술; 소주 약간; 굴소스 1큰술; 설탕 1/2큰술; 생강가루 1작은술; 후추 약간; 참기름 1/2큰술 (마지막에); 물엿 2큰술

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마이쏭

닭한마리로 푸짐~하게.얼큰한 국물이 끝내주는 닭도리탕!(닭볶음탕)

마이쏭이 죽다 살아났어요.ㅜ 살다살다. 입맛이 없을정도로 아파보긴..ㅋㅋㅋㅋㅋ 처음..!!
대학병원 응급실에. 폐기능검사에. 혈관주사에 아주 골고루한 마이쏭..
덕분에 다이어트는 저절로 성공했답니다...ㅎ
그래도 이 아픈 와중에 부상투혼 ! ㅋㅋ 사진은 열심히 찍어뒀지 말입니다. 오늘은 정말 만만한 요리법이지만, 해 놓으면 푸짐~하니 인기만쩜!
얼큰~한 닭도리탕 되시겠습니다! 이 녀석을 이제야 내놓다니! 얼른 만들러가요~!

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭 토종닭
1마리 구매
양파 작은거
1개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
2개 구매
감자
5개 구매

[양념]

고추장 듬뿍
3큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
진간장
2.5큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
소주
약간 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
생강가루
1작은술 구매
후추
약간 구매
참기름 마지막에
1/2큰술 구매
물엿
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비 두둥!
유통기한 하루지난 우유가 일자리를 구하길래, 뭐라도 시켜줌. ㅋㅋ 잡내가 없어지고 부드러워 지는 역할. 생략해도 무방. ㅋㅋㅋ
닭도리탕은 닭을 죄다 건져 먹으면 감자가 생명. 밥 삭삭~비빌때 으깨서 같이 비벼먹으면 죽어주쥬?
아쉽지 않게 감자는 많이~준비!
대파는 길고 두툼하게~! 양파삭삭~채썰고, 청양고추는 어슷썰어 준비!

분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 냉장고에 숙성시켜놓기!
뭐, 30분에서 1시간정도? 급하면 그냥 냅다시작 ㅋㅋㅋㅋ

소주, 다시마, 대파, 통마늘 넣고 끓여요. 닭을 한번 데칠꺼니까~!

소주만 넣어도 되고, 그냥 맹물에 데쳐도 됩니다~!

많이 데치치 마시고 끓는물에 2~3분? 데친 후 얼른 건져내기!

흐르는 찬물에 몇번 헹궈, 기름과 불순물에서 닭을 깨끗히 샤워시킴 ㅋㅋㅋ

숙성해놓은 양념장에 버물버물 버무리~한 후.양념이 고루 배게~ 30분 재워둡니다.

닭이 보일락말락, 잠길정도 물을 넣고

팔팔~끓이다가~~

잘 익지않아 매번 고생시키는 요 놈의 감자투입!
이제부터 중불에서 졸여줍니다.

감자가 슬슬 익어가고 국물이 자박해질무렵.

나머지 야채 다 때려넣고,

뚜껑덮고, 인내심 발휘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

색깔 죽어주고. 푸짐함 죽어주고.!!!!!!!!!

참기름 반큰술 휘휘~ 둘러주면 끝! 감자가 익으면 닭도 익은 겁니다 ㅋㅋㅋㅋ
고추장반큰에 고춧가루 한큰 추가했어요 ㅋㅋ 좀 진~한걸 원했던지라 ㅋㅋ
개인취향에 맞게 조절해 주심 될듯. 이렇게 인내심에 한계가 올때 쯔음. 완성 ㅋㅋㅋㅋ!!!!

맛은 한번 더 죽어준다는 마이쏭표 닭도리탕. 닭볶음탕 완성!

토종닭이라 닭다리가 왕창 큰게 맘에 쏙~ 듬. ㅋㅋ 얼큰한게~ 국물도 끝내주고.
자작한 국물에, 감자으깨고 살코기찢어서 밥 슥슥~ 말아먹으니 부러울게 없도다 ㅋㅋㅋ

요기에! 더 맛있게 먹는방법?! ㅎㅎ
마이쏭은 우동을 끓여서 마지막에 국물에 삭삭~ 비벼 먹으니 넘 맛있더라구용! ㅎㅎ
별거 아닌게 해 놓고 나면, 왕~ 푸짐하고, 왕~ 맛있고.!넌 좀 짱인듯. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ! 오랫만에 마이쏭 닭한마리 지대로 뿌개고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋ

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등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2016-05-03

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 닭도리탕 레시피는 많은 사람들이 쉽게 따라 할 수 있으며, 국물 양념이 특히 맛있다고 호평받고 있습니다. 재료를 적절히 조절해 사용하면 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 여러 리뷰에서 가족이나 친구와 함께 요리하여 좋은 시간을 보냈다는 의견이 많아 긍정적인 반응이 많습니다.

맛 만족도