겨울에는 시래기~/ 시래기 오징어 장떡

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,640

상품목록

쿡따라

겨울에는 시래기~/ 시래기 오징어 장떡

겨울에는 말린시래기로 만든 국,볶음, 죽등 시래기로 만든 요리를 많이 만들어 먹게 되는데 전 시래기로 전을 부쳐 봤는데 매콤하면서 구수하고 쫄깃한 맛이 난답니다
시래기와 오징어를 넣고 고추장 넣어 반죽해 부친 시래기 오징어전인데 고추장을 넣어 장떡이라고 이름지어 봤답니다
겨울에 부족하기 쉬운 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부한 시래기로 만든 시래기 오징어장떡 드시고 건강 챙겨 보시기 바랍니다^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1/2스푼 구매
튀김가루(부침가루)
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요~

튀김가루에 고추장을 넣어 물을 넣고 반죽을 만들어 주세요~
고추장을 먼저 물에 거품기로 잘 풀어 반죽하면 쉽게
초보자도 반죽 할수 있답니다

미리 부드럽게 삶아낸 시래기를 쫑쫑 잘게 썰어 두고 오징어는 칼집을 내 먹기 좋게 썰어 주세요~
반건조 오징어라 물에 살짝 불려 칼집을 내 주었는데 생오징어는 칼집은 생략해도 되요~
당근도 잘게 다져 준비해 주세요~

만들어 둔 반죽에 시래기, 당근, 오징어를 모두 넣어 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요~

팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 한 숟가락씩 반죽을 올려 주세요~
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게
부쳐주면 시래기 오징어 장떡이 완성 되요~

: 굳이 모양내 이쁘게 부치려 애쓰지 않아도 시래기전은 투박한 멋과 맛이 있어 쉽고 간단하게 만들수 있어요~
쫄깃하게 씹히는 식감이 좋아 반건조 오징어를 사용했는데 생오징어 사용해도 좋답니다
반죽은 바삭한 식감을 내려고 부침가루 대신 튀김가루를 사용했는데
전부칠때는 저는 튀김가루를 주로 사용 한답니다
고추장양은 기호애 따라 가감해 주시고 고추장 대신 된장을 넣어도
구수한 맛을 살릴수 있어 좋답니다

오징어장떡 관련 상품

등록일 : 2016-01-13 수정일 : 2016-02-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#시래기 #겨울영양식 #시래기전 #시래기오징어전 #시래기장떡 #시래기오징어장떡 #이색전 #색다른전 #겨울간단전 #간단부침

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(539)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(63)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(23)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(87)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(209)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(512)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(65)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.