분홍 소시지를 넣어 초딩 입맛도 가지를 먹게 만드는 '가지파스타' 만들기

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아빠투툼

분홍 소시지를 넣어 초딩 입맛도 가지를 먹게 만드는 '가지파스타' 만들기

싫어하는 가지도 맛있게 먹을수 있게 만든 요리

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
3꼬집 구매
올리브유
5T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 가지 손질법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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소금을 두꼬집 넣고 물을 끓인다.

물이 끓으면 파스타 면을 넣고 삶는다. 면은 10분 내외로 면 종류나 취향에 따라 삶는 시간은 가감한다.

면이 삶아지는 동안 다른 재료를 썰어 준비한다.
가지는 반달형으로, 소시지는 길죽하게, 마늘은 슬라이스, 청양고추는 다진다.

올리브유 두른 팬에 마늘슬라이스와 다진마늘을 넣고 소금을 한꼬집 넣은 뒤 중불에 볶는다.

마늘향이 올라오면서 노릇 노릇 볶아지면 나머지 재료를 넣고 함께 볶는다. 가지가 기름을 잘 먹어서 팬이 말라 탈것 같으면 면수를 약간 떠 넣어서 촉촉하게 볶아준다.

삶아진 면을 재료 볶던 팬에 넣고 면수를 2국자 부어 끓이듯이 볶아준다. 각 재료들이 면수에 충분히 우러나오도록 볶아주고 어느정도 촉촉히 국물이 남았을 때 불을 끈다.

접시에 담아낸다.

: 분홍소시지 이외에도 줄줄이 햄등으로 취향껏 재료를 바꿀수 있다.

가지파스타 관련 상품

등록일 : 2016-01-07 수정일 : 2016-01-07

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레시피 작성자About the writer

야매셰프

댓글 0

#가지파스타 #가지요리 #분홍소시지 #가지 #소시지 #파스타 #오일파스타 #알리오올리오

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