Name: 시원한 국물이 생각나는 계절!!! 홍합탕만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합; 청양고추; 다진마늘; 다진파; 소금

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3,566

강철새잎

시원한 국물이 생각나는 계절!!! 홍합탕만들기

시원한 홍합탕!! 홍합만 있으면 뚝딱 만드는 홍합탕!!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

홍합을 깨끗이 씻어 주시고 껍데기에 붙어 있는 이물질들을
수세미로 박박 문질러서 말끔하게 제거해주고는
해초같은 풀도 떼어 내어 주시면 홍합 손질은 끝이 납니다.
깨끗이 손질한 홍합을 냄비에 담고 물을 붓고 끓여 줍니다.

홍합 손질법 레시피

여기에 대파 넣고요.

다진마늘도 넣어 주세요.
이젠 팔팔 끓여 주다가는 간만 맞춰 주시면 끝이지요.

쩍쩍 입을 화들짝 벌리기 시작합니다.
여기에서 소금과 후추로 간을 마무리 지어 줍니다.

매콤한 맛을 추가하시고 싶으시면 홍고추나 청양고추 송송 썰어서 넣으시면 좋고요.
푸짐하게 완성 그릇에 담아서 내어 놓습니다.
국물이 아주 시원하고 좋습니다. 별다른 양념없이도 그대로의 홍합맛이죠.

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등록일 : 2016-01-03 수정일 : 2016-01-03

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

바람의뜰 2021-02-22 20:36:24

아주 굿 ~~^^

쉐프의 한마디2021-02-24 07:12:22

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

#홍합 #홍합탕 #홍합씻기 #홍합손질 #다진마늘 #다진파

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