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이오eo25
종이컵으로 손쉽게 계량한 홈베이킹~크리스마스 쿠키 만들기로 ~~ 예쁜 크리스마스 추억을 만들어보아요
일 년 내내 쿠키 만들기를 소망했던 두 딸들의 성화에 못 이겨 결국 쿠키를 만들었어요
이오는 이 분량으로 x4 만들어 결국 박력분 1kg 한 봉지를 탈탈 털어서 만들었어요~
너무 행복해하는 아이들 보면서 에고 이게 뭐라고... 가끔은 만들어 주어야 겠다 반성하는 하루네요~~
180도에 20분~~ 구워진 쿠키는 꺼내서 5분 가량 잠시 그냥 두어요
바로 만지면 막 부숴지거든요~~
망에 밭쳐서 식혀야해요
재빵용 코코아 가루가 없어서 패스하려다~~
핫초코 가루로 급 한 판 더~~
대신 핫초코가루에 단맛이 많이 나서 설탕은 2/3컵으로 줄여서 넣었어요
재빵용 코코아 가루는 단맛은 없고 발색도 아주 진해요
반면 핫초코 가루는 단맛이 강하고 발색력이 많이 떨어지다 보니 넉넉하게 2큰술 이상 넣게 되요~~ 이렇게 핫초코 가루를 많이 넣게 되면 단맛도 조절해야 하지만 부풀어 오르는 정도도 심해서 베이킹 파우더도 넣지 않아야 모양이 맘에 들게 나온답니다~~
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