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(주)나노미

쌀눈쌀 이유식/현미 이유식

아기 이유식에 영양소를 덜 파괴하기 위해 찜기도 쓰시지만 정작 제일 중요한 쌀의 영양은 잊고 계셨죠? 일반 백미는 쌀알의 영양분중 5%도 안되는 탄수화물입니다.
쌀눈(배아)에 66% 미강(호분층)에 29%가 있어요.아기 성장에 도움이 되는 옥타코사놀 성분과 각종비타민, 가바(GABA)성분이 풍부한 쌀눈쌀/ 껍질만 정교하게 벗겨내어 아기도 소화 시킬수 있는 현미 이유식입니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
조리순서Steps
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나노미에서 특허기술로 도정된 소프트현미와 우리아이쌀눈쌀입니다.
일반 백미는 쌀알의 영양분중 5%도 안되는 탄수화물입니고, 쌀눈(배아)에 66% 미강(호분층)에 29%가 있어요.
쌀눈을 제대로 살릴수 있는 두가지 특허기술로 도정한 제품
노랗게 보이는 부분이 쌀눈입니다.
생명의 씨앗이 되는 쌀눈이죠
저 쌀눈에 66%의 영양이 있습니다.
현미가 영양은 좋지만 이유식으로 쓰기 어려웠던건 겉 껍질인데 이 겉껍질이 영양가는 없으면서 농약등 불순물도 있고 파라핀성분(왁스층)이라서 식감도 안좋고 아기가 소화를 시키기 힘들어서 였어요.
소프트현미는 쌀눈에+ 미강까지 있는 제품입니다.
영양은 쌀눈쌀보다 더 많겠죠?
쌀눈쌀로 이유식을 시작했다가 또다른 나노미 튼튼쌀을 거쳐서 소프트현미로 넘어 오셔도 좋습니다.
일반 현미가 색이 제일 진한데
일반현미는 껍질이 남아있습니다.
소프트현미는 껍질만 제거했구요
쌀눈과 미강이 있구요
쌀눈쌀은 도정을 더해서 쌀눈만 있습니다.
여기서 도정을 더해서 탄수화물만 남은게 일반 백미예요.
소프트현미는껍질만 벗겨내
쌀눈에+속미강+겉미강까지 있는 제품이고.
위에 쌀알 비교에는 사진이 없지만
튼튼쌀은 쌀눈에+속미강
우리아이쌀눈쌀은 쌀눈이 있다고 보시면 되세요.
영양순서로는 소프트현미>우리아이튼튼쌀>우리아이쌀눈쌀 이렇게 보시면 되요. 쌀눈쌀로 이유식을 시작했다가 튼튼쌀을 거쳐서 소프트현미로 넘어 오셔도 좋아요
나노미 전제품은 에어워시로 봉투에 담기기 전에 강력한 공기로 이물질을 날려버려서 씻지않고 물만 부으셔도 됩니다.
쌀을 준비해주시구요
조합인 소고기+표고버섯+양파는 꼭넣고
다른 채소는 이유식 만들때 마다 바꿔서 해주세요
삶아서 조리하는거 보다 쪄서 음식을 하는게 영양소 파괴가 적어서 마스터기에 쪄줬어요
이는 상당히 많이 났지만 아직 잘 씹지 못 하는 연령이라 쇠고기와 버섯, 쌀은 믹서기에 살짝 갈고 씹는 연습을 위해 나머지 채소는 칼로 다져서 약간 덩어리가 있게 만들어요. 그런 다음 육수와 믹서기에 간 재료와 다진 재료들을 냄비에 넣고 쌀이 퍼질 때까지 끓인답니다.
결국 끓이고 다질 거 마스터기는 왜 쓰나 싶지만
그래도 쓰고 안 쓰고 시간 차이가 나요. 솔직히 마스터기는 이유식 초기에만 유용하고
후기에서 완료기에는 찌는 정도로 이용할 듯해요
셰프들이 말하길 재료가 좋으면
음식이 맛이 없을 수가 없다는 말을 하던데
그만큼 좋은 재료가 중요하다는 말이겠지요
사실 쌀이 좋으면 밥만 먹어도
달달한 맛이 나면서 침이 쫙 고이잖아요.
쌀눈과 미강에는 구수한 맛이 있어서
입맛이 까다로운 아기들도 좋아해요
팁-주의사항
가족들이 드실밥은 쌀눈과 미강이 있어서 물의 양을 10~15%더 넣어주시면 됩니다

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2024-03-18

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#이유실쌀#쌀눈#쌀눈쌀이유식#초기이유식#중기이유식#나노미#현미이유식#이유식#아기쌀
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