마파두부덮밥 만들기

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서자매맘

마파두부덮밥 만들기

저번 방송에서 백주부님의 마파두부덮밥을 보고 저거나 해먹을까 햇던 기억이 잇어 마파두부를 만들어봣어요. 백주부님표가 아닌 서원마미표!! 마파두부덮밥~~!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 밑간]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 돼지고기간거를 밑간을 해주세요. 전 소주와 후추로 밑간 햇어요.

파프리카와 양파를 먹기 좋게 썰어주세요. 너무 크면 비벼먹기 힘드니 비벼먹기 좋을 정도의 크기로 썰어주시면 될꺼같아요.

두부는 살짝 데쳐서 깍뚝썰기 해서 준비해 놓습니다.

팬에 고추기름을 두르고 다진마늘을 넣고 볶아주세요.

마늘이 잘 볶아졋으면 돼지고기를 넣고 익을때까지 볶아주다가 다져놓은 야채를 넣고 같이 볶아주시면 되요.

두반장 4큰술을 넣고 볶다가 물 한컵을 넣어줍니다. 간장 한큰술과 설탕 한큰술로 간을 해주시고 기호에 맞게 추가 하셔도 되요. 깍뚝썰어 놓은 두부도 넣고 끓여주세요.

걸쭉함을 위해 전분가루와 물을 1:1로 해서 넣어주세요.

잘 섞어서 끓여주시면 됩니다.

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-12-11 수정일 : 2016-02-11

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http://blog.naver.com/lzzivvizzl

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#마파두부 #마파두부덮밥 #두반장 #마파두부덮밥만들기

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