Name: 김장철 배추 절이고 남은거로 배추전 만들어 드세요:)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 1컵; 물 1/2컵; 절인 배추 10장

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송송이야

김장철 배추 절이고 남은거로 배추전 만들어 드세요:)

김장한다고 절인 배추를 밀가루에 부쳐서 전 만들어먹었어요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
1컵 구매
물
1/2컵 구매
절인 배추
10장 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

조리순서Steps

밀가루 1컵, 물1/2컵 넣고 섞어주세요.
(튀김가루나 부침가루를 사용하지 않는 이유는 바삭한 식감을 느끼기 위해서입니다.)

김장배추 절이고 반포기 재껴 두세요.
없으실 경우 배추잎에 굵은 소금을 뿌려 절여줍니다.

밀가루 반죽에 배추 절인걸 한잎씩
뭍혀줍니다
(배추를 올린 후에 반죽을 부어도 되지만 그러면 두꺼워 질수 있어서 뭍혀서 굽습니다.

팬에 튀김용 올리브유를 둘러주세요

팬에 밀가루 옷을 입은 배춧잎 하나씩 붙여서 올려주세요

일케 몸과 잎이 만나도록요.
익은거 같을때 뒤짚어서 구우면 끝이에요

: 사각사각 고소한 배추전이에요~
담백하면서도 절인 배추라 맛있어요
소금에 절인 후 씻어서 구워주심 끝
간식으로 배추전 드세요~

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등록일 : 2015-12-10 수정일 : 2015-12-10

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

#배추전 #배추요리 #배추부침개 #배추절임

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