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눈꽃식탁

가쓰오부시가 하늘거리는 볶음우동 만들기

아이들도 여성분들도 좋아하는 볶음우동이에요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채썰어주세요.
양배추도 채썰어주세요.
고추는 송송 썰어주세요.
햄도 도톰하게 썰어주세요.
피망도 0.3mm두께로 썰어주세요.
마늘은 편썰어주세요.
이제 우동면을 삶아주세요.(삶을때 2/3정도만 삶아주세요.)
이제 후라이팬에 기름을 두르고 편마늘을 센불에서 볶고 간장을 살짝 넣고 소주를 2Ts를 넣으면 불맛이 살아나요.
그 다음 양배추 썬것을 볶다가 대파와 같이 볶으세요.
이제 삶아놓은 우동면을 넣고 양념을 넣으세요.
이때 햄도 같이 넣으세요.
위에 파프리카와 피망썬것을 같이넣고 고추송송썬것을 같이 넣고 마무리로 고추기름을 살짝넣으세요.
이제 이쁜 접시위에 올리고 가쓰오부시를 올리면 완성이에요~
팁-주의사항
가스오부시를 넣으면 특유의 맛이 더 조화로워요~

등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-07

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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

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