Name: 초코푸딩
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우유300g; 다크초콜릿 100g (밀크 초콜릿도 가능); 설탕 50g; 젤라틴 5g

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따뚜

초코푸딩

초콜릿이 푸딩에 퐁당! 입에 살살 녹은 부드러운 감촉과 달콤한 맛의 환상조합의 결정체 초코푸딩이예요. 달콤함에 달콤함을 더해 기분까지 살살 녹아 내릴것 같는 당충전 간식이랍니다. 아이들 간식으로 인기만점이예요. .

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

젤라틴은 가루젤라틴의 경우 물 2:젤라틴1 을 섞어 녹여 준비해주시고, 판 젤라틴의 경우 차가운 물에 5분이상 불려뒀다 사용합니다.

초콜릿은 잘게 다지고!

우유는 냄비에 넣어 중~약불에서 가장자리가 아주 약간 끓는 정도만 데워줍니다. 그리고 다져둔 초콜릿이랑 설탕 넣고 녹여줍니다. 초콜릿이랑 설탕이 다 녹으면 젤라틴 넣고 완벽히 녹여주면 끝!

적당한 용기에 담아주시고 실온에서 미지근하게 식혀준 다음 냉장보관 2~3시간 거쳐줍니다. 완벽히 굳으면 완성!

푸딩이 다 굳고 나서 생크림이랑 m&m's, 코코아파우더, 스프링클로 장식했어요.

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등록일 : 2015-12-05 수정일 : 2015-12-07

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따뚜

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