양송이버섯스프 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

41,122

상품목록

피에스타

양송이버섯스프 레시피

누구나 좋아하는 메뉴는 빵과 스프. 어찌된건지 아이가 외쿡외쿡해요. 그래서 준비한 양송이스프. 자세한 레시피 올려드릴께요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
1큰술 구매
밀가루
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
양송이버섯
5개 구매
우유
500ml 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
치킨스톡
1/2큰술 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양송이버섯은 모양대로 채썰구요. 양파도 채썰어주세요.

후라이팬에 버터와양파를 노릇노릇 볶아준후 약간의 우유를 넣고 바글바글 끓여주세요.

그런다음 믹서에 갈아서 준비해놓으시구요.

서양메뉴에 스프나 스톡에 기본인 루만들기. 루의 기본은 밀가루와 버터를 동량으로 넣으셔서 약불에 기름없이 볶아주세요. 그럼 처음엔 단단히 반죽이 되다가 볶으면 서서히 죽처럼 되는데요. 하얗게 낮은불에 볶으면 화이트 루(ROUX)이며 조금 강한불에 볶으면 브라운 루로 만들 수 있어요. 요기에 육수를 해물을 우린물을 넣으면 해물요리에. 소갈비를 뼈째 볶아 내어 우린물을 넣어서 스테이크소스로 만들기도 한답니다.

완성된 화이트루에 좀전에 양파양송이볶아 우유넣어 갈아준것을 넣어요.

요렇게 넣어서는 보글보글. 그리고 적당량의 우유를 더 넣어서 걸쭉하게 될때까지 끓여주면 되는데요.

이때 우유대신 생크림을 넣으시면 조금더 고소하게 양송이스프를 만들 수 있답니다.

그리고 맛내기비결하나는 바로 치킨스톡을 조금 넣어주는것.

치킨스톡 없으시면 그냥 소금조금넣고 후추약간 넣어서 마무리하시면 되어요.

보글보글 양송이슾 완성. 전 식감을 즐기기위해 식빵을 사방1*1로 잘라 기름없이 후라이팬에 구워서 크루통을 만들어주었어요.그리고 좀전에 갈기전 이쁜 양송이는 빼두었다가 함께 넣어서 먹으면 양송이 씹는맛이 두배가 된답니다. 완성된 양송이스프는 보기좋게 담아먹기. 주말아침 가볍게 먹는 브런치로도 좋을것같죠? 노릇노릇 구워진 크루통때문에 양송이스프가 더 맛나게 보인다는거. 물론 크루통때문에 살짝 적셔진 양송이스프가 입안에서 톡 빠져나오면서 바사삭 소리를 내면 그게 그렇게 맛날 수가 없지요.

모닝빵을 한조각 떼어서 양송이 슾에 살짝 적셔먹으면 이건 정말 빈그릇 될때까지 막 먹고있는 절 보게된다는~

양송이버섯스프 관련 상품

등록일 : 2015-12-04 수정일 : 2015-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

댓글 0

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(151)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(120)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(279)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(259)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.