종합 비타민 연어 베이글 샌드위치

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이오eo25

종합 비타민 연어 베이글 샌드위치

연어라면 꿈뻑하시는 아들이 완전 좋아하는 간식~~
연어는 촉감이 부드럽고 맛도 최고지만 항산화 성분이 들어있는 슈퍼푸드랍니다.
연어의 효능을 알면 북극곰들의 럭셔리한 입맛에 감탄할 정도죠.
DHA가 왕창, 오메가 3까지 들어있어서 핼액순환 개선과 노화방지, 골다공증 예방 뿐아니라
대장암과 다크써클, 콜라겐함유로 주름방지, 보습까지 한다지만 가장 구미가 당기는 건 역시 면역 결핍 방지라는 점과 시력보호에다가 노인성 치매도 예방한다는 점~~~
연어 쫌 비싸지만 비싼 값을 하네요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
2/3종이컵 구매
베이글
1개 구매
블랙올리브
3~4개 구매
양파
1/2개 구매
케이퍼
10개 구매

[양념]

식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
레몬
1/4개 구매
크림치즈
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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땡땡 얼린 생연어를 미리 꺼내서 살짝만 해동시켰어요

분량 만큼만 얇게 썰어 준비했어요.

연어에 와인이나 청주를 살짝 뿌려 주면 금방 부들부들해져요

레몬도 살짝 뿌려주면 연어의 맛과 풍미가 훨씬 upup~~

양파를 얇게 슬라이스해서

식초와 설탕을 녹인 물에 담궈두어 맛이 스며들도록 두고

올리브를 얇게 고리모양으로 썰었어요.

베이글을 반으로 잘라서 토스트기나 오븐에서 데워 따뜻한 베이글의 양쪽의 안을 크림치즈를 발라주었어요

와인과 레몬즙을 뿌려 두었던 연어를 깔고 블랙올리브와 케이퍼를 올리고

마지막으로 양파까지 올리고 빵 투껑 덮어주었어요

: 훈제 연어를 사용하시면 더 간편하게 연어를 와인과 레몬에 절여주는 마리네이드 과정을 거치지 않아도 되지만~ 이렇게 생연어가 냉동되어 있다면 마리네이드해서 바로 드시면 신선하고도 비리지 않은 연어 샌드위치를 만들어 먹을 수 있어요~~

연어베이글샌드위치 관련 상품

등록일 : 2015-12-03 수정일 : 2015-12-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

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#연어 #샌드위치 #베이글샌드위치 #연어베이글샌드위치

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