Name: 고구마 견과류 맛탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 3개; 견과류 1줌; 식용유 약간; 물 1/4컵; 생강즙 2큰술; 설탕 1/2컵; 올리고당 3큰술

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만개의모찌

고구마 견과류 맛탕

겨울간식하면 생각나는 바로 그 음식! 노릇노릇한 속살에 달콤한 고구마죠!! 배고픈 겨울 간식으로 안성맞춤이랍니다. 견과류를 넣어 고소하고 올리고당과 설탕으로 양념해 더욱 달콤해요~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
3개 구매
견과류
1줌 구매
식용유
약간 구매

[양념]

물
1/4컵 구매
생강즙
2큰술 구매
설탕
1/2컵 구매
올리고당
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.

고구마는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 10분정도 담가주세요.

물에 담가둔 고구마를 꺼내 물기를 제거해주세요.

170도 기름에 고구마를 넣고 10분정도 노릇하게 튀겨주세요.

견과류는 기름을 두르지 않는 팬에 살짝 볶아주시고 튀긴 고구마는 꺼내 기름을 빼주세요.

팬에 양념재료를 넣고 5분정도 젓지않고 끓이다가 약불로 줄여 튀긴 고구마와 견과류를 넣고 버무려주시면 완성이예요!!

견과류고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2015-11-30 수정일 : 2015-11-30

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요리 후기 1

안현주 2022-07-13 07:49:50

맛나게 했어요

#고구마 #맛탕 #겨울간식 #식이섬유 #간식

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