묵은지크래미샐러드:라이스샌드위치/모닝빵샌드위치

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재미마미

묵은지크래미샐러드:라이스샌드위치/모닝빵샌드위치

오늘뭐먹지의 크랩롤샌드위치를 응용해서
묵은지크래미샐러드를 넣은 라이스샌드위치와
모닝빵샌드위치를 만들었어요
묵은지는 오이피클을 대신해서 넣은 건데
의외로 맛이 아주 좋았답니다
신김치가 있다면 꼭 만들어 보세요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2쪽 구매
사과청
3큰술 구매
크래미 맛살
1봉 구매
삶은달걀
3개 구매
양파
1/2개 구매
레몬즙
1큰술 구매
마요네즈
3큰술 구매
케첩
1큰술 구매
머스터드
1/2큰술 구매
밥 또는 모닝빵
적당량 구매
버터
적당량 구매
다진마늘
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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묵은지는 가볍게 헹궈낸 후 물기를 꽉
짜고나서 잘게 썰어준 다음
사과청(또는 설탕)에 버물버물 해둔다

양파는 잘게 다진 후 레몬즙에 버무려 놓고 파프리카도 잘게 썰어둔다

크래미맛살은 결대로 찢어둔다

삶은 계란도 적당히 다져놓는다

볼에 위의 재료들을 담고 마요네즈와 케첩을 3:1정도의 비율로 넣어 버무린다

홀스래디쉬머스터드(또는 홀그래인머스터드)를 넣어주면
맛이 한결 고급스러워진다

초록이 아쉬워 급 냉동실의 데친 브로컬리를 다져넣었다

밥은 햄버거틀이나 그릇을 이용해 꼭꼭 눌러 담은 후 꺼내어 버터 두른 팬에서
앞뒤로 구워준다

접시에 밥패티를 담고 양배추를 올린다,양상치나 상추 등도 괜찮다

밥패티위에 묵은지크래미샐러드를 듬뿍 올리고
또 다른 밥패티를 그 위에 비스듬이 걸친다
(아들냄의 요구로 오징어채무침을 잘게 썰어 올려주었다;;;;)

팬에 버터와 마늘가루를 넣고 반으로 자른 모닝빵을 굽는다
(식빵이나 햄버거번,핫도그번 무어라도 상관없다)

묵은지크래미샐러드를 듬뿍 올리고
뚜껑을 덮는다

: 묵은지와 양파는 물기없이 꼭 짠 후에
소스에 무쳐야 시간이 지나도 샐러드에
물이 생기지 않아요

크래미샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2023-05-19

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#크랩롤샌드위치 #오늘뭐먹지 #묵은지크래미샌드위치 #라이스샌드위치 #밥버거 #퓨전 #브런치 #간식 #도시락

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