맛있는 깍두기 담그기!!

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고상한꼴통

맛있는 깍두기 담그기!!

제가 좋아하는 깍두기 갈치가 들어가서 더욱시원해요~~ㅎㅎ

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
5개 구매
갓
1단 구매
갈치
1/2마리 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

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먼저 무를 썬다. 대략적으로 12등분정도가 적당하다.

깍둑썰기한 무에 고추가루와 새우젓을 넣는다..

생강과 마늘을 넣는다.

마지막으로 갈치와 까나리액젓을 넣고 버무려준다..

다 버무려진 깍두기에 청갓을 넣고 다시 한번 버무리면 끝!!

: 김장철 깍두기는 일반적인 깍두기보다 크게 썰어야 한다.

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등록일 : 2015-11-25

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레시피 작성자About the writer

고상한꼴통

http://blog.naver.com/ddang2ddang

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댓글 4

#김장 #깍두기

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